Une petite recette facile mais gourmande pour l’apéritif , que l’on peut également décliner en entrée en utilisant des moules à tartelette. L’association du chèvre aux oignons confits est toujours très appréciée chez moi !! Et à manger encore tiède pour plus de gourmandise !!
Pour une bonne vingtaine de mini tartelettes
– 1 pâte feuilletée pur beurre
– 2 gros oignons doux
– 1 cuil. à soupe de sucre
– 1 bûche de Sainte Maure de Touraine
– sel
– huile d’olive
Eplucher et émincer les oignons.
Faire chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse, et y faire revenir les oignons. Ajouter le sucre et saler. Laisser compoter à petit feu pendant environ 45 minutes en remuant souvent pour éviter qu’ils n’attachent. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°.
Découper le fromage en autant de rondelles que de moules à remplir.
Etaler la pâte feuilletée, découper des cercles d’un diamètre légèrement supérieur aux moules (j’utilise un cercle de 5 cm de diamètre). Remplir les empreintes avec la pâte, puis déposer une cuillère à soupe d’oignon confit et une rondelle de chèvre.
Enfourner pour environ 20 minutes.
Les filles, à table ! 
idéale pour l’apéro, elles sont top gourmandes …
♥ merci beaucoup pour ton message suite à la perte de mon chacha, gros bisous Brigitte ♥
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Ces petites tartelettes n’ont pas du faire long feu…
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J’adore ta recette 🙂 Avec tous les ponts du mois de mai, il y a plein d’apéros à prévoir. J’en ai testé ce midi aussi, j’essaierai surement ta recette ce mois-ci. Bisous ma belle
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Elles sont toutes mignonettes, on a qu’une envie de tout dévorer!
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Ça doit être une petite merveille !
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Ca fait super envie ! A tester très vite…
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Les oignons compotés et moi, c’est une histoire d’amour !! 😉 J’adore 🙂
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Miam,maiam!ca donne envie
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j’adore ce style de tartelette !
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Super pour un petit apéro entres copines
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Super pour un apéro entre copines
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