C’est la fin du mois, et nous voici de retour avec le nouveau thème d’Escapade en cuisine « Muffins sucrés et salés ! ». Je devais aller chez Gabie du blog Q-e-zine piocher une petite recette et c’est Christelle du blog Toque de choc qui est venue chez moi. J’ai choisi ses muffins aux fruits rouges, c’est bien de saison et j’adore ces petits fruits colorés dans de bons gâteaux bien gourmands !!
Pour une douzaine de gros muffins
– 230 gr de farine
– 140 gr de cassonade
– 80 gr de beurre
– 2 oeufs
– 13 cl de lait
– 1 sachet de levure
– 1 cuil. à café de vanille en poudre
– 200 gr de fruits rouges surgelés ( ou frais en saison )
Préchauffer le four à 180°.
Dans un bol, mélanger la cassonade avec les oeufs. Quand le mélange est homogène et mousseux, rajouter la farine mélangée à la levure, la vanille en poudre, le beurre préalablement ramolli, et enfin le lait.
Rajouter les fruits rouges en soulevant bien la masse pour ne pas écraser les fruits.
Verser dans des moules en silicone ( autrement beurrer et fariner les empreintes ). Saupoudrer d’un peu de cassonade. Enfourner pour 20 à 25 minutes en vérifiant la cuisson.
Ils se gardent très bien, on les a fini au petit déjeuner, c’était parfait !!
Les filles, à table ! 
Effectivement au petit déjeuner, ces petites merveilles devaient faire leur effet !
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au petit déjeuner et pour l’après midi avec une tasse de thé ces muffins sont idéales, ta recette est bien réussie bravo !!
bonne semaine
rosa
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Ils sont tout jolis ces muffins, parfumés et bien dodus, merci du partage, bisous
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Difficile de résister à ces jolis muffins bien gourmands !! Bonne journée, bises
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Parfaits pour bien débuter la journée 🙂 bisous et bon lundi !
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Même si pour moi les cookies ont ma préférence je ne dis pas non à ces muffins tu penses bien !! aux fruits rouges ils sont excellents !! c’est une bien belle participation ma chère Brigitte !! je t’embrasse et te souhaite un bon début de semaine !!
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Ils m’ont l’air délicieux.
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hummm ils accompagnerais très bien mon thé tes petits muffins délicieux!!! bisous
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Ils sont si beaux ces muffins, tu me donnes envie d’en faire aussi, encore tièdes, pour le petit dej…
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Je suis ravie que ces muffins t’aient plu ! Moi aussi j’ai fait des muffins aux fruits rouges (enfin aux myrtilles ^^)
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C’est l’heure du goûter, je n’aurais pas dû regarder… 😉 Des muffins qui donnent envie de rappliquer chez toi, là, tout de suite ! 🙂 Gros bisous Brigitte
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Bien gonflés, ronds et moelleux, ils font vraiment envie ces muffins ! Ceux aux fruits rouges j’aime particulièrement, très jolie participation ! Bonne soirée
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Hummm…moi aussi j’adore les muffins aux fruits rouges. Les tiens sont très jolis ! Bises Brigitte
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Ils sont bien craquants ceux là aussi.. une belle farandole de muffins depuis que je me balade de blog en blog ce soir 🙂
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parfaits pour accompagner mon café et bien débuter la journée ! bisous
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Hummm des muffins aux fruits rouges. .. je dis oui et ré oui ! J’adore et en ferais bien mon goûter 🙂 Gros bisous ma Brigitte :*
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j’ai rien pour le goûter alors inutile de te dire que ça me fait envie!
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Heu, il t’en reste pas un pour moi par hasard…Bisous
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Miam miam !
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J’adore les muffins. Excellente recette 😉
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Je t’en piquerais bien un ou deux…
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Ils sont magnifiques !
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