Depuis que j’ai découvert le one pot pasta, j’en fais de temps en temps, c’est rapide – quand on est pressé, c’est sympa – et le résultat est toujours bon, les pâtes s’imprégnant d’une sauce bien onctueuse. Et je dois dire qu’avec cette recette, on est gâté !! De l’onctuosité avec le gorgonzola, du croquant avec les noix, le tout relevé par quelques tranches de jambon de Bayonne, bref une belle et bonne assiette !!
Pour 4 personnes
– 300 gr de gorgonzola au mascarpone (ou 200 gr de gorgonzola et 100 gr de mascarpone)
– 100 gr de cerneaux de noix
– 4 tranches de jambon de Bayonne
– 250 gr de pâtes courtes ( des Mafalde Corte pour moi )
– 1 cuil. à café de gros sel
– poivre
– 1 petit bouquet de basilic
– 75 cl d’eau
Ecraser grossièrement les noix en gardant des morceaux. Découper les tranches de jambon en lanières.
Dans un faitout, ou une grande casserole, déposer tous les ingrédients ( garder quelques feuilles de basilic pour le service ).
Amener à ébullition, puis laisser cuire environ 15 minutes en remuant régulièrement. Il doit rester un fond de sauce.
Voilà, c’est prêt !! Rajouter les feuilles de basilic réservées au moment du service.
Les filles, à table ! 
C’est une belle découverte, ton assiette est appétissante ! Bises, Carole
J’aimeJ’aime
ça donne bien envie!
J’aimeJ’aime
Hi, hi, tu aimes le mascarpone toi, parce que tu as écrit « ou 200 g de mascarpone et 100 g de mascarpone » !! 😉 Lapsus révélateur, hi, hi !! 😉 En attendant, moi qui adore le gorgonzola, au mascarpone ou pas, ton one pot pasta parle à mes papilles !! Gros bisous Brigitte 🙂
J’aimeJ’aime
Merci Corinne, c’est une façon de tester qui lit mes recettes … Je corrige vite !! Et je peux te dire que celui-là, il est vraiment bon ! Gros bisous Corinne et très bonne soirée
J’aimeJ’aime
Gorgonzola et noix, ça me plait 😉
J’aimeJ’aime
hummmm vraiment top , bonne soiree
J’aimeJ’aime
hummmm j’aime beaucoup!!! bisous
J’aimeJ’aime
Ton plat de pâtes a juste l’air divin, il est tard, j’ai pas dîné, pas le temps… sinon j’aurais fait !! Gros bisous ma belle
J’aimeJ’aime
Terriblement appétissant ton plat. Il faut vraiment que je teste plus souvent. Bises
J’aimeJ’aime
de belles associations gorgonzola et noix j’aime bcp ! je vois souvent passer ce type de cuisson one pot pasta un delice !
grosse bise
J’aimeJ’aime
Hummm ca a l’air excellent, super appétissant de bon matin !
Bonne journée Brigitte
J’aimeJ’aime
je passe à table!!!!!
J’aimeJ’aime
Moi aussi, j’aime bien le one pot pasta, j’adore ta garniture ici !
J’aimeJ’aime
Belle assiette !
J’aimeJ’aime
Rapide, facile et efficace le top quoi, en plus c’est un plat équilibré et déclinable a l’infini:)Bisous et bonne journée
J’aimeJ’aime
si tu dis qu’il est terrible, je te fais confiance, je mets ta recette dans ma (trop longue) liste : « à faire » !!
Bisous Brigitte
J’aimeJ’aime
Tu as bien dis gorgonzola et noix…j’arrive !!!! Bises
J’aimeJ’aime
miam !!!!
J’aimeJ’aime
Miam, miam que ca a l’air bon.
J’aimeJ’aime
C’est vrai que c’est pratique et bon mais ta version est tout simplement irrésistible 🙂 Gros bisous ma Brigitte
J’aimeJ’aime
Absolument gourmand également. En fait ce qu’il y a de génial dans ce one pot c’est que l’on peut y mettre ce que l’on veut. Bonne soirée
J’aimeJ’aime
Une recette de pâtes très originale et appréciée de par ma famille. Dire qu’avant ils n’avaient droit qu’à un morceau de beurre ! Mais bon le beurre. Beurre du Jura au lait cru quand même !
J’aimeJ’aime
Tu ferais plaisir à mon mari avec des pâtes au bon beurre !! Il a été élevé aux pâtes et il trouve toujours que je ne lui en fais pas assez !! Bisous
J’aimeJ’aime
Je cherchais cette recette ! Je teste demain 😉
J’aimeJ’aime
Je pense que tu ne seras pas déçue !!
J’aimeJ’aime
C’était très bon ! Merci 🙂
J’aimeJ’aime
Merci Laetitia pour le retour !!
J’aimeJ’aime