Lorsque j’ai vu ce gratin il y a quelque temps sur le joli blog d’Elise Yumelise, j’en ai eu très très envie !! L’association était bien gourmande, et comme je suis une grande fan de gratins au fromage, j’étais sûre de me régaler …. Surtout que le Maroilles est un fromage très doux. J’ai choisi d’ajouter des poireaux, j’aime bien les marier au saumon, et un peu d’aneth. L’ensemble est absolument délicieux !!
Pour 4 personnes
– 600 gr de pommes de terre
– 500 gr de poireaux
– 2 filets de saumon frais
– 200 gr de Maroilles
– 20 cl de crème liquide
– aneth ( surgelé pour moi )
– huile d’olive
– sel, poivre
Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles. Les faire cuire à la vapeur où dans dans une casserole d’eau salée. Il faut compter 20 minutes environ.
Laver les poireaux et les émincer. Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive pendant 15 à 20 minutes. Saler et poivrer.
Enlever la peau des filets de saumon, puis le couper en morceaux. Couper le Maroilles en tranches.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un plat à four, ou 4 plats individuels, déposer une couche de pommes de terre, une couche de poireaux, de l’aneth, le saumon, saler et poivrer. Verser la crème, mettre le reste de pommes de terre et recouvrir des tranches de Maroilles.
Enfourner pour 20 minutes. Servir bien chaud.
Les filles, à table ! 
miammm en grande fan de fromage et du joli blog d Élise j avais mis la recette de coté ( une liste à rallonge à vrai dire ^^ ) mais en voyant ton plat comment dire faut que je me grouille lol car sa donne trop trop envie!!! bon mercredi bises
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Et c’est super bon !! Bisous
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Miam, je goûterais bien ! Le maroilles doit apporter de l’onctuosité.
Tout me plait dans ta recette !
Bises, Carole
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Le maroilles en effet est bien doux et laisse apprécier toutes les saveurs de ce petit gratin ! Bisous
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Coucou Brigitte !
Sûr que je vais la faire ta recette. Elle donne envie.
Bisous.
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J’espère bien Catherine !! Et tu me diras s’il t’a plu !! Gros bisous
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hummmm pour un repas ou dîner parfaite !!
bon apré midi
bisous
rosa
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En effet Rosa, un bon petit plat !! Bisous
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Coucou Brigitte, c’est vraiment drôle, il y a des recettes dans l’air du temps car je pensais justement réaliser ce plat sans l’avoir jamais vu ailleurs et c’est chez toi que je le trouve, ça doit être vraiment super bon. Maintenant, je suis confortée : ça a l’air d’être un régal. Merci de l’avoir réalisé ainsi. Gros bisous ma belle
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Je trouve que c’est une bonne petite recette pour se réchauffer avec ces journées qui fraichissent !! Et puis c’est délicieux !! Gros bisous Sophie
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Le genre de plat qui me régale et que j’adore manger ! 🙂
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Tu peux l’essayer, c’est vraiment bon !!
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Je n’ai jamais mangé de maroilles alors je m’invite si tu veux bien 😉
Bisous Brigitte
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Je veux bien t’inviter, dès que j’en refais …. Bisous Stéph
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Un gratin qui réunit de délicieux ingrédients, ça ne peut être que méga bon !!
Merci pour cette recette et bonne soirée !
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Oui Marion, nous on a adoré ce gratin !! Bises
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Un bon gratin qui réchauffe c’est exactement ce qu’il nous faut en ce moment. Je suis surprise de l’association du Maroilles avec le saumon, mais comme j’aime les deux, je me laisserai bien tenter !
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Moi aussi je l’ai été, surprise … mais comme le Maroilles est un fromage doux, il s’accorde parfaitement bien avec le saumon, à faire et à refaire !!
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miammmmmm je suis conquise !!!!! je salive devant cette assiette 🙂
laurence
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Tu as raison, c’est délicieux !!
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Trop gourmand ces petits gratins ! ya tout ce que j’aime dedans !!
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Gourmand comme tu dis, et très très bon ….
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Le Maroilles est un fromage que j’aime beaucoup.
Ton gratin me tente. Comme toi avec ma recette de lapin, je mets ta recette dans mes favoris;)
Bises
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Merci Brigitte, j’espère que tu aimeras autant que nous !! Bises
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ces petits gratins complets sont top ! j’adore le saumon et ce fromage fondu doit apporter une touche savoureuse et très parfumée :p
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C’est le petit plus qui finir le gratin !! Délicieux ! Bises Laura
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Ça c’est ce que j’appelle de la bonne confort food … j’aiiiiime !!
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Comme tu dis, un excellente comfort food, surtout quand le froid arrive !! Bises
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Ho ça me fait envie, je sens que je vais vite tester !
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Tu verras, si tu testes, c’est vraiment bon !!
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saumon et poireau une combinaison gagnante j’adore les gratin on est certain que les enfants vont adorer
grosse bise
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En effet, tout le monde devrait aimer, et c’est un gratin bien complet !! Bisous Samar
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il n’y a que des choses que j’aime dans ton gratin, et qui s’associent à merveille en plus!
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Merci Gridelle !! bisous
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hummmm tu me fait envie avec ce gratin surtout avec le maroilles coulant, je craque!!! bisous
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C’est toujours le meilleur le fromage coulant !! On reconnait les grourmands …. Bisous
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Oh j’en salive devant mon ordi, j’en coquerais bien un bout .
L’idée est géniale !!
Bises
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Il est bien bon effet !! Bises
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Saumon et maroilles il fallait oser. Je ferai. Bises et bonne journée
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Oh oui c’est à essayer !! On s’est régalé !! Bises Jackie
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C’est un bien bon gratin qui fait très envie !
Bisous, Doria
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Merci Doria !! Bisous
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Ce gratin me tente terriblement ! Miam ! Bisous Brigitte
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Si on aime les gratins au fromage, il est super !! Bisous Séverine
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Ce petit gratin me paraît tout à fait succulent… Amusant d’ailleurs, je viens d’en faire un qui ressemble un peu (légumes et saumon). Bises
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Bientôt sur le blog j’espère, je me régale avec tes recettes !! Bisous
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Ton gratin me donne terriblement envie, mais il va falloir que je mette mes enfants et mon mari en pension pour le faire !!! Je vais bien trouver de bonnes âmes pour les héberger ! 😉 Bisous Brigitte
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Tu t’en fais un tout petit quand tu es seule !!! Bisous Corinne
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Terriblement tentant ton gratin, comme il doit etre bon et tout ce fromage hummmm !!!
Bon week-end
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L’ensemble est délicieux !! Et le fromage, je n’en parle même pas !! Bises
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Un plat bien réconfortant qui donne envie de passer a table sans tarder :)Bisous et bonne fin de semaine
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Ca me parle, je suis née dans la région du Maroilles ! Dès que cher et tendre me rapporte du Maroilles (particulièrement excellent) de Maubeuge, je teste ta recette !
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Ton gratin a tout pour me plaire mais ce sera sans le maroilles pour moi qui n’aime pas le fromage ! bonne soirée et bon week-end !
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rhooooooo ça j’adore, je garde la recette je vais surement tester dans la semaine !! bisous
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Je met le Maroilles sur ma prochaine liste de course car ta recette me fait terriblement envie😋
À bientôt
Naniemix
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Il doit etre super bon ton gratin!
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Holala moi dès qu’il y a du maroilles, hé bin je craque 😉
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fait, dévoré, et posté 🙂 merciiiii Brigitte nous avons adorés 🙂
bisous
laurence
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