Et bien voilà, déjà le dernier jour du mois et donc Escapade en cuisine !! Et un thème très très pommes !! Ce mois-ci, le tirage au sort m’a envoyée piocher une recette chez Yasmina du blog Une Liyaas de Bonnes Choses et c’est Emy du blog Cuisine 2 Soeurs qui vient chez moi.
J’avais l’embarras du choix mais une recette m’a particulièrement attirée, celle du fondant aux pommes, que je n’avais jamais réalisé auparavant. Résultat, une jolie découverte, et surtout très très bon !! Meilleur encore le lendemain … et le mélange pommes spéculoos parfait !!
Pour 6 personnes
– 220 gr de farine
– 100 gr de beurre mou
– 90 gr de sucre
– 3 oeufs
– 1 sachet de levure chimique
– 200 gr de compote de pomme (pomme/poire maison pour moi)
– 200 gr de fromage blanc
– 3 pommes
– 80 gr de spéculoos grossièrement concassés
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol du robot, mélanger le beurre mou avec le sucre.
Lorsque le mélange est bien crémeux, ajouter les oeufs un à un. Ajouter ensuite la compote de pomme et le fromage blanc.
Mélanger la farine et la levure et ajouter le tout au mélange précédent.
Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.
A l’aide d’une cuillère en bois, les incorporer à la pâte ainsi que les spéculoos écrasés.
Verser dans un moule à manqué en silicone, ou à défaut un moule beurré. Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Je l’ai préféré froid le lendemain …. Mais à refaire !!
Les filles, à table ! 
humm, j’adore les gàteaux aux pommes, bravo pour ton choix
bisous
rosa
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Merci Rosa, il est délicieux !! bisous
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Il doit être bon ce fondant !
Bonne journée, bises, Carole
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Je confirme, délicieux !! Bisous Carole
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hummmm sa donne envie!! bon week end
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On s’est régalé !! Bisous
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très tentant ce fondant
et effectivement le duo pomme / spéculoos s’est toujours une réussite
Boomy
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Oui, je viens d’aller voir ta recette, on se retrouve sur le choix des ingrédients !! Merci
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Comme il a l’air bon Brigitte, merci pour ce superbe gâteau de saison. Gros bisous
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Oh oui Sophie, on s’est régalé !! Gros bisous
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J’en piquerai bien une belle part.
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Avec plaisir !!
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Hummmmm tout à fait le genre de gâteaux que j’adore 😀
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Moi aussi ….. Et à déguster frais, c’est encore meilleur !!
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C’est rigolo !! J’ai fait le même gâteau (enfin pas tout à fait) !! une autre version .. mais tu as raison, c’est super bon !
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Je crois qu’on a été quelques unes à choisir cette association … Et je vais essayer ta version !!
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Très bon choix que j’approuve, tu penses bien, s’il y a des spéculoos !! 😉 Bisous Brigitte et bon dimanche
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Merci Corinne !! Je me doutais bien que j’aurais ton approbation !! Bisous
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Très très gourmand ce fondant … j’aiiiiime trop !!
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Très très gourmand en effet !! Bises
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Je note, demain je reçois une cargaison de pommes du jardin.
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Tu as bien de la chance avec tes pommes du jardin !!
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J’adore, c’est gourmand et très appétissant !
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Merci Marion !! J’ai découvert ce fondant pour l’occasion, et j’ai été ravie de mon choix !!
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http://rosaculinaire.canalblog.com/archives/2015/11/01/32844362.html#
voici le lien où je viens de publier un article avec le titre et le lien des recettes de toutes les patticipantes au défi Autour d’un Ingrédient 11 ème édition, je t’ai envoyé un meil aussi
bises
rosa
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Merci Rosa, je vais voir. Bisous
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C’est marrant, en voyant ta recette, je me disait qu’elle ne m’était pas inconnue. En allant chez Yasmina, j’ai vu qu’elle avait pioché ce fondant chez moi. Et tu me donnes très envie de le refaire du coup. Bisous Brigitte
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http://christelle56.over-blog.com
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J’avais vu en effet qu’elle avait pris la recette sur ton blog, raison de plus pour l’essayer, tu as toujours d’excellentes idées !! Tout le monde a adoré à la maison, à refaire !! Bisous
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Il en reste une petite part ???
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Hélas non !!
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Très belle participation ! La texture a l’air parfaite et l’association pomme spéculoos est terriblement gourmande !
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Merci Laurence !! Je n’en avais jamais fait auparavant, et je suis ravie de l’avoir choisi !!
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Spéculoos pomme/poire….je craque !!!! Bises
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En effet, ce mélange est délicieux !! Bisous Séverine
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Très gourmande avec du spéculoos !
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Merci Adeline !!
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J’adore le mariage pomme cannelle alors ton fondant, je le « kiffe »!!! Bisous
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Tu as raison, moi aussi !! bisous Isabelle
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Un bon gros gâteau qui devait être à tomber!
Bravo Brigitte et bonne semaine. Bise
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A tomber en effet, un régal !! Bises Brigitte
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qu’il a l’air gourmand ton gâteau! les saveurs s’associent parfaitement! j’adore!
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De belles parts bien gourmandes !!! miam…
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Ho bin tiens j’avais raté ce beau gâteau pourtant partout où il y a du spéculoos je bave immédiatement hihi
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Oh le gros gateau ! Il a l’air bien fondant. Ca doit etre sympa avec la compote dedans !
Bonne soirée bises
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miammmmmmm il doit être super moelleux et goûteux ce fondant !!!!
laurence
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