Lorsque j’ai vu cette tarte chez Julia du très joli blog « Cooking Julia« , j’ai immédiatement eu envie de la faire !! Poires et chocolat, une association qui marche toujours et que j’adore !! Alors j’ai fait ma gourmande, et tout le monde s’est régalé … Merci Julia !! Je suis peu présente en ce moment sur le blog suite à de petits soucis passagers, peu de temps également pour aller faire un petit coucou à tous les jolis blogs que je suis régulièrement. J’espère que tout va vite rentrer dans l’ordre !!
Pour 6 personnes ( ou 4 gros gourmands )
– 1 pâte brisée sucrée
– 2 oeufs
– 50 gr de sucre glace
– 20 cl de crème semi-épaisse ( fleurette pour moi )
– 80 gr de pépites de chocolat ( chunks ou grosses pépites pour moi )
– 4 poires
Préparer la pâte comme indiqué dans mon autre recette. La mettre au frais 1 heure.
Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte brisée sur une feuille de papier sulfurisé puis déposer dans le moule à tarte.
Dans le bol du robot, mélanger au fouet les oeufs, le sucre glace et la crème. Lorsque le mélange est bien homogène, rajouter les 3/4 des pépites de chocolat. Réserver.
Eplucher les poires, les épépiner et les couper en petits morceaux. Les disposer sur le fond de tarte puis les recouvrir de l’appareil aux oeufs. Déposer ensuite les pépites de chocolat restantes.
Enfourner pour 35 à 40 minutes. Je l’ai retirée trop tôt et la pâte aurait mérité un peu plus de cuisson. Déguster tiède lorsque le chocolat est encore fondant.
Régalez-vous !!
Les filles, à table ! 
Hummm c’est clair que je me régalerais, j’adore cette association de saveurs. Bisous Brigitte
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Merci Stéph !! On s’est régalé aussi !! Gros bisous
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hummmmm superbe !! bonne semaine bises
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Merci !! Bonne semaine à toi aussi, bisous
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Jolie recette de saison !
Bonne journée.
Bises, Carole
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Merci Carole ! Elle est de plus délicieuse !! Bises
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Je réalise la mienne un peu comme ça aussi et je sais que c’est divin !! surtout avec de bonnes poires !! Une magnifique réalisation qui me fait saliver de bon matin !
J’espère aussi que tes soucis vont vite rentrer dans l’ordre ma Brigitte ! rien de grave j’espère !! J t’embrasse !!
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J’en faisais une également il y a quelques années quand mes filles étaient petites, et puis je suis passée à autre chose et j’ai totalement oublié la recette !! Quand j’ai vu celle de Julia, je me suis dit qu’il fallait l’essayer et on s’est régalé !! Et les petits tracas sont en passe d’être réglés, merci de t’en soucier Claudine, c’est très gentil. De gros bisous et bonne soirée
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Une bien belle recette, merci Brigitte pour ce partage si gourmand. Je suis désolée que tu aies des problèmes avec ta connexion Internet c’est le cauchemar de tout blogueur ! Gros bisous
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Merci Sophie !! Et je n’ai pas de problèmes avec ma connexion, j’en ai eu et j’ai déjà bien galéré à cause de ça !! C’est plutôt avec ma petite famille, mais rien de grave heureusement ! Gros bisous
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une association que j’adore, ta tarte je n’en ferai qu’une bouchée bises
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Merci Carmen, elle est délicieuse en effet !! Bises
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Très jolie réalisation Brigitte. Elle me fait saliver grandement. Les recettes de Julia sont vraiment très chouettes. Bisous en espérant que tes petits soucis vont bien vite te laisser tranquille. Bonne journée 😉
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Merci Chrystel !! Et merci à Julia également ! Et pour les petits soucis, j’essaie de vite trouver une solution ! Bisous
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Poire chocolat, c’est une valeur sûre pour se régaler ! Elle est bien jolie ta tarte. J’espère que tout va rentrer dans l’ordre très vite pour toi. Belle journée !
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Tu as raison, c’est un mariage que j’adore !! Et merci pour à toi, j’espère également que tout va rentrer dans l’ordre assez vite ! Très bonne journée Laurence
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Super association de saveur, super recette, j’adore !
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Merci Cyril !!
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J’ai vu cette tarte sur la toile. Toujours gagnante cette association.
Bravo pour le visuel, elle est bien belle!
Bisous
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Je ne pouvais pas la laisser passer, j’aime trop ce mariage !! Bisous Brigitte
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hummmm c’est un délice!!! prend bien soin de toi et à très vite!!! bisous
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Merci à toi, c’est très gentil !! Bisous
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Je l’avais aussi vu chez Julia et j’en avais déjà saliver, ben je recommence ! 😉 J’espère que tu vas vite aller mieux et je t’envoie de gros bisous pour ça ! 🙂
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Tu es adorable !! Merci Corinne, et tu peux saliver, elle est délicieuse !! gros bisous
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Elle est bien alléchante ta tarte !
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Et délicieuse !! Bises
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Poire/chocolat j’adoooore ! !! Bisous
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Moi aussi !!!! Bisous
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Qu’elle est belle ta tarte ! D’ailleurs, j’en profite pour te piquer une photo 🙂 Bon courage à toi et gros bisous !
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Merci Julia !! Et merci également pour cette belle tarte !! Gros bisous
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J’en veux, j’en veux !
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Avec plaisir !! Bisous
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Oh quel délice ! J’aime trop cette alliance !
Bises.
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C’est toujours très très bon en effet !! Bises Mely
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C’est une association de saveurs que j’adore et en plus ta tarte est superbe! bisous
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Merci Joséphine !! Bisous
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Miam ! Je viens de découvrir ton blog car je cherchais une recette. Il est clair, très joli avec des recettes qui sont à ma portée et efficace. Je suis ravie 🙂
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Et bien je suis ravie moi aussi que mon blog te plaise !! Merci Laetitia !!
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poires chocolat c’est juste une alliance magique
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C’est toujours délicieux, je suis d’accord !! Bises
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Une belle association dans une tarte gourmande! J’aime beaucoup! Belle soirée!
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Merci Cécile !! Poires et chocolat, une association bien gourmande !! Bises
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Poires et chocolat.. tu as raison = un excellent mariage ! et le blog de Julia est une véritable mine d’or ! J’adore également beaucoup m’y promener ^^
Bises et belle soirée à toi !
Sandy
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Il y a en effet tout plein de belle recettes, et de belles photos, comme chez toi …. Bisous Sandy
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J’adore cette alliance de saveurs et là avec les pépites bien fondantes ça a l’air trooop bon!!
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Comme tu dis, c’est troooop bon !! Bises
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J’en veux une grosse part s’il te plaît 🙂 Patty.
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Avec plaisir Patty !! Bisous
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Poire chocolat, j’adore !
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Quelle belle gourmandise, je me régalerais 🙂 bisous et bonne journée !
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poire chocolat u mariage qui marche à tous les coups
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Je n’ai plus qu’à tester cette recette !
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jolie recette de saison…j’adores
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Coucou Brigitte,
Laurie m’a initié à la patisserie et j’ai tenté votre tarte, ça a été un succès au bureau ! Merci bcp pour ces bonnes recettes ! Gros bisous
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Merci Meryem, Laurie m’en a parlé, ravie que vous vous soyez régalés !! C’est sympa ce que vous faites au bureau … Bisous
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