Je ne fais pas souvent de pâtes, je suis plutôt riz et c’est un tort !! Je m’aperçois qu’en plus je suis aussi plutôt fruits de mer, et là encore je vais vous proposer une recette avec des crevettes … On ne se refait pas !! Je participe avec cette recette au thème du mois de mars « et si on se la jouait à l’italienne » de Cuisine à Thème organisé par Claudine et Cathy. C’était donc des pâtes sous toutes les formes et à toutes les sauces, de quoi se faire plaisir !! Je suis partie sur des pâtes artisanales au pesto, j’ai un faible pour le pesto … mais de pousses d’épinards pour changer, et de belles crevettes. Ce fut délicieux !! A refaire sans hésitation …
Pour 4 personnes
– 400 grammes de pâtes courtes (straccetti dans cette recette)
– 500 gr de crevettes cuites
– huile d’olive
– 1 poignée de pousses d’épinards
– sel
Pour le pesto
– 200 gr de pousses d’épinards
– 1 gousse d’ail écrasée
– 50 gr de parmesan fraichement râpé
– 20 gr de pignons de pin
– 8 cl d’huile d’olive
Préparer le pesto. Dans le mixeur, mettre le parmesan râpé, la gousse d’ail, les pignons de pin et l’huile d’olive. Mixer jusqu’à l’obtention d’une crème, puis ajouter les épinards en deux fois. Réserver.
Porter à ébullition un grand volume d’eau salée. Faire cuire les pâtes al dente en suivant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Egoutter.
Décortiquer les crevettes pendant la cuisson des pâtes.
Dans une sauteuse, faire chauffer une à deux cuillerées à soupe d’huile d’olive, puis y mettre les crevettes à cuire à feu vif environ deux minutes en remuant. Rajouter les pâtes, bien mélanger pour bien les imprégner. Hors du feu, rajouter le pesto et la poignée de pousses d’épinards. Bien mélanger.
Servir très chaud avec du parmesan.
Les filles, à table ! 
Merciiiii ! Ma brigitte c’est hyper gentil de l’avoir publiée sur cuisine a thème. C’ewt un magnifique plat de pâtes. Tu as voulu me faire plaisir en y ajoutant des crevettes 😃😃 je plaisante je sais que tu les aimes autant que moi !! On a bon goût que veux tu ! Gros bisous bonne soirée brigitte.
J’aimeJ’aime
Même si je suis un peu débordée ce mois-ci (et le mois prochain n’en parlons pas, nous changeons toute la cuisine, tu sais ce que c’est ….), je ne pouvais pas passer à côté !! Je dois dire que je me suis régalée, avec ces belles crevettes !! Et oui on a bon goût ….. Gros bisous Claudine et très bonne soirée
J’aimeAimé par 1 personne
Tu es trop gentille ! Il ne fallait pas si tu refais ta cuisine je comprends ! Ca m’ennuie de devoir arrêter cuisine a theme pour des personnes comme toi mais il y en a peu ! Je suis d’autant plus sensible a ton geste ❤❤❤❤❤
J’aimeJ’aime
ce plat de pâtes me fait vraiment très envie ! en plus ta sauce a une couleur magnifique qui met en appétit
J’aimeJ’aime
Merci Laura !! Ce pesto aux épinards est un vrai délice !!
J’aimeJ’aime
Tu me fais envie avec ce plat et quelle belle couleur !
Bonne soirée, bises.
J’aimeJ’aime
Une belle couleur en effet , et surtout bien bon !! Bisous Carole
J’aimeAimé par 1 personne
Très bonne idée le pesto d’épinards avec les pâtes !
merci pour cette belle idée que je garde 🙂
J’aimeJ’aime
J’adore le pesto, et depuis que j’ai essayé le pesto de fanes de carottes l’an dernier, j’aime bien varier !! Bises Martine, bonne soirée
J’aimeJ’aime
Elles sont vraiment très appétissantes tes pâtes au pesto et crevettes ! Typiquement le genre d’assiette sur laquelle je me jette… Bisous
J’aimeJ’aime
On s’est régalé, même moi qui ne suis pas fana de pâtes !! Bisous Julia
J’aimeJ’aime
Moi aussi j’aime énormément le riz mais j’en fais des pâtes et ta recette aux pesto d’épinards me plaît beaucoup.
J’aimeJ’aime
Et quand j’en fais, la petite famille est bien contente !!
J’aimeJ’aime
coucou brigitte
que de belles couleurs et que de belles saveurs j’en ai l’eau a la bouche mmmmm une belle association epinard crevettes
grosse bise ma belle
J’aimeJ’aime
Merci Samar , ce petit pesto est bien sympa !! Bisous
J’aimeJ’aime
Là c’est l’heure du pain grillé et des tartines mais en fait je les échangerais bien contre une belle assiette comme celle-là : tu me mets l’eau à la bouche de bon matin ! Gros bisous ma belle
J’aimeJ’aime
Coucou Sophie, je te tente avec mes pâtes de bon matin !! En tout cas, ce pesto est bien gourmand …. Gros bisous
J’aimeJ’aime
Coucou Brigitte, tout ce que j’aime dans ton plat j’adore. La couleur est juste sublime. Bisous
J’aimeJ’aime
Merci Assia, c’est vrai que l’épinard amène une belle couleur !! Bisous
J’aimeJ’aime
Super appétissant, c’est un plat de pâtes comme je les aime ! 🙂 Gros bisous Brigitte
J’aimeJ’aime
Je suis contente qu’une spécialiste de la pasta apprécie ma petite assiette !! Gros bisous Corinne
J’aimeJ’aime
Bonne idée, une variante pour manger des pâtes et des légumes et hum les crevettes.
J’aimeJ’aime
Une belle recette qui m’a l’air appétissante !!
Je te souhaite un bel après-midi
Bisousssssss
J’aimeJ’aime
Merci !! Bisous
J’aimeJ’aime
Cela m’a l’air drôlement bon, ce pesto à l’épinard doit être sympa, bises.
J’aimeJ’aime
Merci Cécile, nous on s’est régalé !! Bises
J’aimeJ’aime
il me plait bien ce pesto!!!! bisous
J’aimeJ’aime
Merci Gaëlle !! Bisous
J’aimeJ’aime
hummm
que de bonne chose par chez toi
J’aimeJ’aime
Merci !! bises
J’aimeJ’aime
Tes pâtes m’attirent autant visuellement que par ses saveurs ! Je la mets de côté ! Bisous
J’aimeJ’aime
Tu me diras si tu aimes ce pesto alors !! Gros bisous Séverine
J’aimeJ’aime
C’est vrai que les pâtes aux épinards c’est vraiment excellent. J’aime beaucoup cette idée de pesto aux épinards, qui changerait de mes classique. Idée à garder, merci 🙂
J’aimeJ’aime
Je ne savais pas du tout qu’on pouvait faire du pesto d’épinards, j’adore cette idée!!
J’aimeJ’aime
Il est bien sympa ton pesto, je note ton idée et je sens que l’on va se régaler 😉
J’aimeJ’aime
ça donne super super faim, je suis fan de ce genre de plat !! bizzzzzz
J’aimeJ’aime
hummmmmmmmm bon ça !!!!!! je suis fan ma brigitte 🙂 mes filles sont pas très pesto parce qu’elles sont pas accro au basilic, toutefois ta version épinards devrait passer comme une lettre à la poste car elles aiment ce légumes 🙂 chez nous c’est le contraire on est plus pâtes que riz mais tout comme toi fruits de mer on adore 🙂 je note ta recette
des bisous
J’aimeJ’aime
Je ne suis pas vraiment pâtes et j’ai adoré !! Tu devrais vraiment les essayer !! Gros bisous
J’aimeJ’aime