Avec les fortes chaleurs de ces jours-ci, je n’ai envie que de fraîcheur. Et quoi de plus frais qu’une bonne petite salade de fruits. Comme il m’en restait peu et aucune envie d’aller faire des courses, j’ai fait avec ce que j’avais …. Soit un mélange de melons, des framboises surgelées, de la menthe du jardin et un peu de sirop de menthe maison que je venais de faire. Avec au final une soupe de fruits qui nous a régalés, ultra simple mais tellement délicieuse que je la partage !!
Pour 4 personnes
– 1/2 melon vert
– 1/2 melon charentais
– 200 gr de framboises surgelées
– 1 dizaine de feuilles de menthe
– 1 cuil. à soupe de sirop de menthe maison
– 4 à 5 cuillerées à soupe de sucre blond
Epépiner et couper les melons en morceaux. Laver, sécher et ciseler les feuilles de menthe.
Dans un saladier, déposer le melon, les framboises surgelées et la menthe. Rajouter le sucre et la cuillerée à soupe de sirop de menthe maison. Remuer délicatement et entreposer quelques heures au frais.
Il n’y a plus qu’à se régaler !!
Les filles, à table ! 
Houa ca a l’air tellement rafraîchissant 😀 très belle recette
Poppy
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Merci Poppy !! Très rafraichissante en effet !
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Je goûterais bien à ta soupe, il fait chaud !!
Bises.
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Ici aussi, c’est très chaud …. Bisous
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C’est sûr cette soupe est ultra rafraichissante et je la mangerai bien aujourd’hui pour me désaltérer ! Bisous Brigitte
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Désaltérante et bien fraiche, c’est super par ces chaleurs !! Bisous Séverine
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Parfait en ce moment de fortes chaleurs.
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Merci Béa, c’est en effet parfait !!
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Une soupe très rafraichissante. Bisous
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Merci Jackie, bisous !!
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tres bonne idée
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Merci Frédérique !
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Quelle belle proposition ! Tes coupes sont superbes.
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Merci Marion !! C’est frais et plein de saveurs …
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Cette jolie petite soupe de melon bien fraîche m’a juste l’air excellente ! Bises
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Elle l’est, merci Julia !! Bisous
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J’ai déjà fait de la soupe de melon mais seul ! j’avoue que le fait de le marier avec framboises et melon vert me plait beaucoup ! Une entrée fraicheur vite réalisée, gourmande comme tout et bien fraiche c’est tout à fait ce dont on a envie en ce moment ! Il fait très beau mais je crois que ça va se gâter… ce qui m’ennuie car ma fille arrive après demain ! elle n’a jamais de chance au niveau du temps lorsqu’elle vient me voir .. Gros bisous Brigitte
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C’est très frais en effet et très gouteux aussi grâce notamment à la menthe, on s’est régalé !! C’est vrai que le temps se gâte un peu en milieu de semaine, c’est devenu une routine cet été encore !! Enfin d’après les prévisions, le beau temps revient après …. En tout cas, profite bien de ta fille, moi j’en ai une qui est revenue du Portugal avant-hier mais la seconde est partie 3 semaines à Bali, je ne la verrai qu’un petit week-end début septembre … Gros bisous Claudine
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Très bonne idée d’allier le melon, les framboises et la fraîcheur de la menthe 🙂 Bises Brigitte
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hummmm c’est frais et délicieux, je t’en pique une coupe au passage!!!! gros bisous
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Avec plaisir !! Gros bisous
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Un dessert léger et agréable pour les belles soirées d’été, merci et grooooooooos bisous
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une soupe délicieusement fruitée qui serait la bienvenue chez moi avec cette canicule, bises
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Un dessert beau, frais, coloré et bon!! Histoire de se faire plaisir après un bon repas….
bisous
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Elle doit être tellement rafraîchissante! Idéale pour ces jours de chaleur! Bises. Patty.
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ça ça doit être excellent pour un dessert fraicheur!
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Une bonne idée pour se rafraîchir
Bises
latabledeclara.fr
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un dessert plein de fraîcheur !!
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Très jolie soupe pleine de fraîcheur !
Bisous, Doria
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C’est vrai qu’elle est bigrement rafraichissante ta soupe de fruits. BIzz
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très jolie recette ! j’aurais goûté avec plaisir !
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Simple, mais qu’est ce que cela doit bien rafraichir. Parfait pour les fortes chaleurs du sud ouest 😉
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