En faisant du tri dans mes photos – il y en a beaucoup trop et mon ordi crie au secours ! – je suis tombée sur ces petits feuilletés réalisés au printemps et oubliés depuis …. C’eut été dommage car à mon souvenir, nous nous étions régalés de ces petites choses bien gourmandes et très faciles à faire. Je ne me souviens pas exactement du nombre mais il y en avait plus d’une vingtaine.
Pour 20 à 25 feuilletés
– 1 pâte feuilletée rectangulaire de 250 gr
– 150 gr de chèvre frais (Chavroux pour moi)
– 1 jaune d’oeuf
– 1 cuil. à café de paprika fumé (pimenton de la Vera)
– poivre du moulin
Mélanger le chèvre frais, le paprika et le jaune d’oeuf, poivrer.
Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte feuilletée en un rectangle d’environ 30 par 40. Tartiner la surface de la préparation précédente, puis rouler la pâte côté le plus long.
Envelopper de film alimentaire et entreposer au congélateur pendant 40 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Sortir la pâte, puis la découper en rondelles d’environ 4 mm d’épaisseur. Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d’1 cm minimum. Enfourner pour une dizaine de minutes (un peu plus selon les fours) en surveillant bien la cuisson.
Laisser refroidir avant de les servir pour l’apéro !!
Les filles, à table ! 
Tu m’as fait rire car d’un coup, j’ai imaginé mon ordi crier au secours lui aussi… on est cuisine et photographie largement plus que ce qu’on a le temps de publier 😉
En attendant, tu as bien fait de les publier car c’est une belle idée pour l’apéro 🙂
Bisous
J’aimeJ’aime
Tu as raison !! Tant que l’on se souvient des recettes, c’est déjà bien ! Bisous
J’aimeJ’aime
Ils sont très beaux ces petits feuilletés. Tu as bien fait de les retrouver 😄
J’aimeJ’aime
Non mais c’est pas gentil de les avoir laissé dans leur coin ces petits feuilletés ! Ils sont tout mignons et pour se régaler lors d’un petit apéro il n’y a pas mieux !! Tu vois ça sert de faire le ménage de temps en temps ! Du coup on a pu en profiter !!
J’ai commencé de remonter des anciennes recettes pour CUISINONS DE SAISON, mais pas de Newsletter pour prévenir, ni même de publication sur FB automatique ! C’est bête .. Tant pis on fera manuellement !! gros bisous Brigitte
J’aimeAimé par 1 personne
Toujours de supers idées gourmandes et il aurait été dommage de ne pas publier. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ces feuilletés n’ont pas du faire long feu…
J’aimeJ’aime
Un autre fromage pour moi et à nous l’apéro lol !
bisous Brigitte
J’aimeJ’aime
Merci au tri de photos car ils sont appétissants ces feuilletées. Belle journée
J’aimeJ’aime
Ils sont parfaits ces feuilletés, je t’en pique un !
bises.
J’aimeJ’aime
Coucou Carole, je n’arrive plus à laisser de commentaires sur les blogs wordpress, peux-tu me dire si tu as des messages en indésirable dans tes derniers articles ? Merci
J’aimeAimé par 1 personne
Oups !
Tu as raison, ma page indésirable est remplie de tes messages.
Pardon !!
Je ne vais pas voir les indésirables souvent.
Ce soir, promis, je te mets en commentaire « désiré » et surtout je te réponds.
Gros bisous !
J’aimeJ’aime
ohlala il faut aussi que je fasse du tri et je suis certaine de retrouver des recettes oubliées!!! en tout cas tes ptits feuilletés sont extra!!! bisous
J’aimeJ’aime
Coucou ma Brigitte, j’ai aussi des recettes qui dorment et que je n’ai jamais publiées, il va falloir que je me penche aussi dessus. Je suis contente que tu aies publié cette recette, on serait passés à côté d’un petit régal. Je retiens cette belle idée. Gros bisous ma belle
J’aimeJ’aime
Heureusement que tu as fait du tri dans ton ordi, sinon nous serions passés à côté, ça aurait été dommage!!!
bisous
J’aimeJ’aime
Ils sont beaucoup à mon goûy, yumi yumi
J’aimeJ’aime
comment resister a de telles petites gourmandises
J’aimeJ’aime
Ca aurait effectivement été bien dommage d’archiver cette recette sans la publier,, bien croustillants parfaits pour un apéro gourmand
J’aimeJ’aime
Une tuerie ! merci pour l’idée, j’adore!!! Vous avez bien fait de la publier celle ci !!
J’aimeJ’aime
Tu as bien fait de les retrouver car ils sont superbes ! Moi pour les photos j’ai acheté un disque dur externe car mon ordinateur ramait régulièrement et ce n’était plus possible ! Dur la vie de blogueuse 😉 Gros bisous Brigitte
J’aimeJ’aime
Oh comme ça a l’air bon ! C’est une excellente idée pour l’apéro !
J’aimeJ’aime
Le genre d’apéro que j’adore ! Trop bon le fromage de chèvre, miam 🙂
J’aimeJ’aime
J’adore ce genre de petits roulés à l’heure de l’apéro ! Ils sont faciles à réaliser et du plus bel effet !
J’aimeJ’aime
coucou Brigitte !
un vrai regal ces feuilletes de chevre en appero ou en entree c’est ideal
grosse bise
J’aimeJ’aime
Non seulement j’adore les feuilletés maison pour un apéro encore plu sympa, mais au chèvre, je craque! Bises
J’aimeJ’aime
Ahhh moi aussi j’ai des recettes en stock! Et que dire des photos et non seulement de cuisine , mon mari me dit que l’ordi n’est pas infini!!! En tout cas tes feuilletées sont un vrai régal! Bisous ! Patty.
J’aimeJ’aime
Ces petits feuilletés ont l’air tout simplement délicieux ! Bises
J’aimeJ’aime