J’ai acheté un fromage fouetté pour réaliser une des nombreuses recettes que je mets de côté, puis je l’ai oublié dans mon frigo (et la recette qui va avec …). Donc date de péremption oblige, un petit dessert rapide s’est imposé avec les dernière figues du jardin. Une poignée de framboises surgelées, du miel, quelques pistaches concassées pour le croquant. C’est doux, c’est fruité, nous nous sommes régalés !!
J’en profite pour rajouter cette recette à Cuisinons de saison en octobre.
Pour 4 personnes
– 300 gr de fromage fouetté Madame Loïk
– 5 cuil. à soupe de miel de romarin
– 1 cuil. à soupe de fleur d’oranger
– 6 figues
– 2 poignées de framboises surgelées
– 1 cuil. à soupe de Muscat (ou tout autre vin doux)
– 15 gr de beurre
– pistaches concassées
Laver les figues, les sécher puis les couper en deux.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y rajouter les framboises, les figues, deux cuillerées à soupe de miel et le Muscat. Faire revenir à feu doux entre 10 et 15 minutes. Réserver.
Fouetter le fromage, les trois cuillerées à soupe de miel restant la fleur d’oranger.
Répartir ensuite dans quatre verrines, recouvrir de la poêlée de fruits sans oublier le jus, puis parsemer de quelques éclats de pistache.
Les filles, à table ! 
Hummmm ! ce petit mélange de framboise et figues me plait infiniment ! Avec mon absence je n’ai pas fait cuire de figues cette année ! même pas en confiture or c’est bientôt la fin !! Tu me fais envie ma Brigitte car le fromage blanc j’en mange un tous les jours avec une cuillère de confiture ! Ca aurait été encore meilleur avec ta belle petite recette ! Merci beaucoup d’avoir pensé à cuisinons de saison !! Gros bisous
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Plutôt sympa ces verrines !
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Un mélange de saison aux délicieux arômes…jolie présentation.
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Un joli dessert frais et léger, plein de parfums comme je les aime. Merci ma Brigitte. Gros bisous
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Un joli dessert qui me plaît beaucoup ! Bises
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superbe melange, j’ai adoré
bisous
Rosa
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Quel délicieux dessert joliment présenté !
Bon après midi, bisous.
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miam miam , des figues, du miel, tout ce que j’aime.
bisous
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Framboises et figues délicieusement gourmand. Bisous
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Quel joli dessert! Bisous. Patty.
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Miam ! Simple mais tellement délicieux !
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Hummm tu as du te régaler!!!
Ce soir nous nous sommes régalés d’un petit dessert aux figues également… à peine assez copieux d’après les garçons!!!
Bisous
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coucou Brigitte !
quel regal les figues de belles saveurs avec du miel
grosse bise
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belles ,colorées et gourmandes, bisous
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une belle impro 🙂 toute en douceur et fruité en gourmandise !!!! hummmmmmmm
des bisous
laurence
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Exactement le genre de dessert que j’aime au quotidien : léger et parfumé.
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ça c’est une belle improvisation très gourmande!!!! bisous
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Elles sont superbes ces verrines !
Bises
Gabrielle
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Des verrines qui me mettent l’eau à la bouche, bises
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bien gourmand !
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je me laisserai bien tenter… Ca a l’air délicieux !
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Hum ! les figues …. mon pêché mignon !
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