Et si on remplaçait les poires par des coings !! Avec plein de sauce au chocolat, c’est bon, c’est gourmand, pas besoin de grand discours , il n’y a qu’à se régaler …..
Pour 4 coupes
– 1 coing
– 30 cl d’eau
– 250 gr de vergeoise
– 6 sablés anglais (style shortbreads)
– 50 gr de chocolat noir
– 10 cl de crème liquide
Peler et épépiner le coing. Le couper en morceaux.
Verser l’eau et la vergeoise dans une casserole, amener à ébullition puis y ajouter les morceaux de coing. Laisser cuire à petit bouillon pendant 20 minutes.
Egoutter les fruits, réserver.
Dans une seconde casserole, sur feu doux, verser la crème liquide et 5 cl du sirop de cuisson. Rajouter le chocolat coupé en morceaux, remuer jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
Avant de servir, émietter grossièrement un sablé par coupe, rajouter les fruits, un demi sablé et couvrir de sauce chocolat.
Les filles, à table ! 
Cela fait un joli dessert ! En plus j’adore les coings 🙂
Belle semaine,
Gabrielle
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C’est encore une idée qui me séduit. C’est sûr que l’association doit être harmonieuse. bisous
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hihihih ! des coings belle-hélène ^^ca devait être rudement bon !
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Une bonne idée que je n’aurais pas eue, merci ma Brigitte, gros bisous
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Voilà une idée bien gourmande pour utiliser les coings.
Bonne journée, bises.
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Encore quelque chose que je ne peux pas éplucher ! Du coup j’en achète jamais ! Quand je vois tes petites coupelles je le regrette car ça m’a l’air de faire un délicieux petit dessert ! Merci ma brigitte ! gros bisous
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C’est un dessert très très gourmand ! Belle journée
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Tu sais me parler. Dommage, je ne trouve plus de coings au marché sinon je l’aurai tenté 🙂
Gros bisous Brigitte
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attention j’arrive avec ma petite cuillère et ma gourmandise!!!! bisous
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Pourquoi pas avec le coing! J’aime l’idée et se le mariage déjà tenté en pâte de coing. Bisous
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j’ai acheté des coings pour tout autre chose….. mais je pourrais bien en garder un ou deux pour tester ta recette
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une sublime idée gourmande, bisous Brigitte
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Ton dessert me plait beaucoup, j’adore les coings et le chocolat. Tout va bien 😇
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Le plein de gourmandise! J’adore la saveur des coings et c’est une façon très originale de les mettre en valeur. Bises
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Ces coupes me donnent l’eau à la bouche !
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Un pur délice ce petit dessert !
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Tu as eu une superbe idée ma Brigitte! Belle soirée à toi gros bisous!
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Coings et chocolat, tu me prends par les sentiments… J’adore !! Bises
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