Lorsque j’ai fait ma première pâte feuilletée rapide ( ici ) en janvier pour la galette des rois, j’en avais beaucoup trop, j’ai donc congelé ce qui restait. J’en ai ressorti une partie ces jours-ci pour nous concocter cette petite tarte fine. Toute simple mais bien bonne, accompagnée comme souvent d’une salade verte assaisonnée d’une bonne huile d’olive et d’un trait de vinaigre balsamique, le repas était tout trouvé …
Pour 4 personnes
– 1 pâte feuilletée pur beurre (maison pour moi ici)
– 3 oignons doux
– 3 petits chèvres mi-secs (rigottes de Condrieu pour moi)
– 1 cuil. à soupe de thym
– 1 cuil. à soupe de miel d’acacia
– huile d’olive
– sel, poivre
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les oignons et les émincer finement. Faire chauffer 2 à 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans une poêle et les faire revenir pendant 15 minutes environ en remuant souvent. Ajouter ensuite le miel, le thym, saler et poivrer. Continuer la cuisson quelques minutes, réserver.
Etaler la pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson à la taille du moule (ou la dérouler si c’est une pâte du commerce), la déposer dans le moule puis piquer toute la surface avec une fourchette, l’enfourner pour 10 à 15 minutes.
Sortir la pâte du four, répartir les oignons dessus puis disposer les fromages coupés en deux dans l’épaisseur. Enfourner à nouveau pour 15 minutes de cuisson supplémentaire.
Servir avec une belle salade verte, ou pas …
Les filles, à table ! 
Elle fait bien gourmande ta tarte. Tu as du avoir du succès 🙂
Gros bisous
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C’est une tarte qui me plairait bien également. J’aime beaucoup le fromage de chèvre et avec cette touche de miel c’est encore mieux bisou
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Cette tarte fine est bien sympathique…
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Vraiment délicieuse, le chèvre et le miel se marient tellement bien ! Bonne journée, gros bisous
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Oignons chèvre un duo qui ne peut que régaler ! alors avec une pâte feuilletée maison pur beurre je conçois que cette tarte soit parfaite pour faire un petit festin avec cette tarte ! Il ne faut pas grand chose parfois pour cela ! Merci brigitte ! gros bisous
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une belle tarte avec de belles saveurs
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jolie tarte et excellent fromage
très bon après-midi
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Oh, moi qui adore le chèvre, je veux une petite part ! Bisous
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J’aime beaucoup la tarte à l’oignon. Rehaussée de chèvre, j’aurais adoré! Bisous
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Les recettes les plus simples sont les meilleures ! Ta tarte est ultra appétissante !
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Miam ta photo me parle de gourmandise et quand je vois la liste des ingrédients je confirme : ça parle bien de gourmandise. Gros bisous et merci ma Brigitte 🙂
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Ta tarte est toute faite de douceur….. Agréable à regarder et gourmande à déguster
bisous
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C’est vraiment le type de menu du soir que j’adore : tarte fine et salade. L’association oignons et chèvre est délicieuse. Bises
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J’adore ces recettes pour petit budget 😉 Merci ma Belle, j’ai déjà l’eau à la bouche.
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Très jolie recette !!
Pour ma recette du 16 février ne pas tenir compte du jeu qui se trouvent à la fin de ma recette car c’est une recette remontée et je n’avais pas fait attention qu’il y avait ce jeu à la fin !! Ce matin je n’ai pas accès à mon administration, je ne peux donc pas corriger !!
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Tout ce que j’aime ta jolie tarte ! Bon vendredi bises
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elle plairait drôlement à la maison celle-ci!
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J’adore le fromage de chèvre, l’oignon et les tartes fines. Je suis donc forcément sacrément séduite par ta recette. Bisous et bon week end
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Comme j’aime ta tarte fine !
Bon week-end, bises.
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Le genre de tarte salée irrésistible avec ces oignons caramélisés, un régal 🙂
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Petit délice gustatif, moi qui adore le chèvre!!!! J’en salive ✔️
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Ooh, ces oignons grillés, c’est à se damner !! Bisous
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oignon & chèvre ! Le bonheur ! tu me rajoutes un filet de miel au moment du service et là, je ne sais plus m’arrêter !
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Très belle recette bien savoureuse.
Bisous, Doria
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jolie association et très réussie ta tarte
bisous et bonne soirée
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Qu’elle est appétissante cette tarte fine qui appelle le soleil! Bonne fin de weekend
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J’aime autant la tarte que la présentation : la pelle à tarte, le torchon, bref l’ambiance …
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Elle esr bien gourmande cette tarte ! Bisous
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Cette tarte est fine et pourtant gourmande comme j’aime 😉
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hummmmmmmmm quand je lis tarte aux oignons puiiiis chèvre ! je ne peux que adhérer 🙂 bisous
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