Des petites crèmes au bon goût de café, un café ici qui nous vient tout droit de Cuba, une île qui m’a enchantée !! J’ai utilisé pour ces crèmes une marque de café qui me tient à coeur ( Malongo pour ne pas la citer, mais non je ne suis pas sponsorisée …. ), un café qui me suit depuis plus de 20 ans, certes pas aussi connu que certaines grandes marques, mais excellent et avec une belle offre bio et équitable. J’ai donc pensé qu’il serait parfait en dessert, et il l’a été.
Pour 6 pots
– 1 expresso (30 ml)
– 80 gr de sucre blond
– 2 oeufs
– 30 cl de crème fleurette
– 30 cl de lait
Préparer l’expresso, réserver.
Dans le bol du robot, battre les deux oeufs avec le sucre. Ajouter la crème et le lait tout en fouettant. Terminer par l’expresso, bien mélanger.
Verser dans les pots. Remplir la base de l’appareil avec de l’eau.
Mettre en route la Multi délices, programme 3 pour une durée de 30 minutes.
Laisser refroidir avant de mettre les couvercles et déposer les pots au réfrigérateur.
Pour une cuisson au four, faire cuire au bain-marie à 150° entre 30 et 40 minutes.
Les filles, à table ! 
Saveur café,c’est une bonne crème idéale pour finir le repas bisou
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Saveur café,c’est une bonne crème idéale pour finir le repas bisou
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TRES BELLE TES CREMES CAFE
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On y pense pas assez souvent au café ! on a plus le réflexe chocolat pourtant c’est si bon ! en crème en glace ou même en pâtisserie, un éclair au café vaut largement celui au chocolat !
Merci pour cette petite tentation bien gourmande Brigitte ! gros bisous
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si tu dis café, alors j’arrive ventre à terre
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Le café n’est pas mon parfum préféré pour les desserts mais en version mini je me laisserai volontiers tenter par un trio avec chocolat et vanille. Cette multi délices décidément est vraiment tentante, mais j’hésite toujours comme j’ai déjà une vieille yaourtière. Gros bisous Brigitte
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Ma cuillère est prête ! Bonne journée
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Merci pour cette recette.
Je suis aussi une fan de Cuba et pas que pour ses plages HIHIHI
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Je ne bois pas de café, mais je l’apprécie beaucoup dans les patisseries…je serai comblée par ces petites crèmes à la texture soyeuse et trés tentantes ! bisous.
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Pour les amateurs de café. Mon fils adore, pourquoi ne pas les réaliser sans les oeufs. A tenter. Belle journée
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C’est une belle idée, vous avez du vous régaler, j’ai aussi la multi délice, cela donne envie de la ressortir, car en ce moment je ne l’utilise pas beaucoup
Bises et belle soirée
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Ces crèmes ont l’air très bonnes. J’aime beaucoup les desserts au café. Je n’ai jamais goûté de petites crèmes de ce type mais j’ai envie de découvrir !
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Hummmm, j’adore le café et je me laisserais volontiers tenter par tes petites crèmes 😀 Bizhhh
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Ah, j’aime vraiment bien tes desserts. Tu nous tentes souvent Brigitte
Bisous
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Je suis aussi fan de Malongo. Par curiosité, qu’utilises-tu comme cafetière ? Parce qu’on n’en trouve pas en dosette. Pour 2, les machines à dosettes, c’est pratique. Mais le café n’est pas si bon.
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Je l’utilise aussi bien en café filtre qu’en dosettes. Ils ont actuellement 2 machines à expresso, la Oh Matic que j’ai utilisé pendant plusieurs années que tu trouves facilement en magasin genre Carrefour, et une plus récente, celle que j’ai actuellement, l’Ek’Oh, entièrement fabriquée en France, ce qui est rare de nos jours !! Et je peux t’assurer que leur café en dosettes est excellent. Et pas d’aluminium pour leurs capsules, à l’inverse d’une certaine marque bien connue, leurs dosettes sont entièrement recyclables … Va voir sur leur site. Je suis une bonne ambassadrice hein !! Gros bisous Catherine
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De petites crèmes dessert bien gourmandes et parfumées !! C’est toujours mieux que des desserts industriels.
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Ah là j’aime beaucoup, un superbe dessert, merci, bisous !
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coucou Brigitte,
moi qui adore le cafe et les desserts a base de cafe je suis servi avec tes petits crèmes elles doivent etre a tomber
bisous
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Hummm, le bon dessert
Je te souhaite une bonne journée. Bises
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Toujours délicieux, ces petites pots de creme. Cuba, j’en rêve !
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J’aime beaucoup les desserts au café. C’est d’ailleurs mon parfum préféré pour les glaces. Bisous
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Aromatisées au café ou autre parfum, je ne peux résister à ces petites crèmes ! Par contre Brigitte, tes pots sont trop petits, il va me falloir en manger 3 🙂
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Merci pour cette recette ! Ici, il y a des amateurs de café qui apprécieront, j’en suis sûre. Bon week end.
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Ces petites crèmes ont du faire des heureux.
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Bonjour, merci pour la recette.
Mes crèmes sont restées liquides. Faut-il faire chauffer la préparation lait/crème avant de l’incorporer au reste ?
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Bonjour Fanny, vous avez utilisé la Multidélices ou la cuisson au four ? J’en ai refait il y a quinze jours et non je n’ai pas chauffé le mélange lait/crème mais il convient peut-être d’augmenter le temps de cuisson, ce que je fais parfois, pour obtenir des crèmes plus fermes, d’environ 10 minutes. Bonne journée
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Bonjour ces derniers temps mes crèmes sont toujours toute liquide, je n’ai pourtant pas modifié la recette auriez vous une idée de ce à quoi cela pourrait être dû ?
Bonne journée 🙂
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Bonsoir, si vous n’avez pas modifié la recette, j’essaierais d’augmenter le temps de cuisson. C’est ce que je fais quand je les trouve trop liquides ! Très bonne soirée
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