Il y a quelque temps, j’ai été contactée par Diane, de la société ISSIMO, me proposant gentiment d’essayer un échantillon de leurs pâtes, sans aucune contrepartie si je n’étais pas satisfaite. La démarche est assez rare pour être signalée. C’est donc avec plaisir que j’ai accepté, la qualité étant au rendez-vous. En effet, ISSIMO propose des produits italiens haut de gamme, 100% naturels, ne contenant ni conservateurs ni colorants. La marque utilise également certains des meilleurs produits du terroir italien dans ses recettes, tels les truffes de Toscane, des cèpes, une burrata des Pouilles, du parmegiano reggiano AOP, du pecorino toscano AOP, du jambon de Toscane, bref de bons et beaux produits. L’ensemble des pâtes sont des pâtes fraîches, tant les tagliatelles que les ravioli.
Parmi les produits reçus, j’avais notamment des tagliatelles aux truffes de Toscane que j’ai préparé tout simplement comme préconisé avec une sauce crémeuse au parmesan, un régal. Quant à la recette d’aujourd’hui, j’ai choisi d’associer ces ravioli burrata tomates séchées et basilic à une petite sauce toute simple de pesto d’ail des ours, une demie burrata fraîche, quelques feuilles de basilic et quelques pignons. Là aussi, nous nous sommes régalés. Un grand merci donc à Diane qui m’a permis de découvrir ces produits d’excellence, je vous laisse aller sur leur site.
Pour 2 personnes
– 1 barquette de ravioli burrata tomates séchées & basilic de 250 gr
– 2 cuil. à soupe de pesto d’ail des ours ( ici )
– 3 à 4 cuil. à soupe de crème liquide
– 1 petite poignée de pignons de pin
– quelques feuilles de basilic
– 1 burrata
– sel
Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle, réserver.
Découper la moitié de la burrata en morceaux. Ciseler les feuilles de basilic.
Dans une casserole, mélanger le pesto d’ail des ours à la crème liquide et faire chauffer à feu doux, réserver.
Faire cuire les ravioli selon les instructions, la cuisson est très rapide, puis les retirer à l’aide de l’écumoire et les disposer dans le plat de service.
Les recouvrir de la sauce chaude, puis de la burrata. Parsemer des pignons de pin et des feuilles de basilic ciselées.
Bonne dégustation !!
Les filles, à table ! 
Joli plat Brigitte comme je les aime ce week-end j’ai fait des ravioli maison aux orties recette à venir sur mon blog bisou
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Joli plat Brigitte comme je les aime ce week-end j’ai fait des ravioli maison aux orties recette à venir sur mon blog bisou
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magnifique ton plat, coloré et surement délicieux
très bien garnis et goutteux ces raviolis , nous avons beaucoup apprécié aussi
gros bisous
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Un plat qui annonce l’été !!! L’ensemble des parfums et l’ajout de burrata le rendent très gourmand. Passe une belle journée Brigitte, elle s’annonce ensoleillée ! Gros bisous
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HUMM TES RAVIOLIS ME TENTENT BIEN
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Belle assiette printanière et qui fera plaisir chez moi ; merci du partage, bisou
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Ta chouette assiette me met l’eau à la bouche !
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C’est hyper appétissant, j’en ai l’eau à la bouche
Bises et belle journée
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hummmm un régal ces pâtes, j’en ai l’eau à la bouche!!! bisous
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Mais quelle belle recette ! Ce plat est à tomber ! Tout ce que j’aime 😉
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Une très belle recette que tu me fais découvrir.
Bisous, Doria
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Avec une si belle recette, le printemps, voire l’été ne pouvait qu’arriver 🙂
Gros bisous
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ton assiette est hyper appétissante!
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coucou Brigitte
tu me fais voyager avec cette jolie assiette toute en couleur qui sent le printemps
bisous
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un très joli plat bien coloré
excellente soirée
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Joli partenariat !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
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Une assiette bien appétissante et gourmande !! Les couleurs sont magnifiques !!
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Ces raviolis ont l’air top et j’adore la façon dont tu les as accommodés ! Un vrai régal ! Bonne journée bises
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tes ravioles sont top j’adore les associations. Bisous
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avec une recette pareille, tu fais un sans faute auprès de mes papilles !
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Je découvre cette marque et salive rien qu’en lisant la composition de la farce des ravioli ! Une recette qui sent bon l’été 🙂
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Cette assiette est appétissante en diable, tu as de la chance d’avoir reçu de tels produits ! Bisous
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Ils doivent être drolement bon ces raviolis
Bisous
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Quels jolie plat et photos
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