Nous sommes le 3 et déjà la nouvelle édition de ce jeu bien gourmand qui nous permet de nous retrouver chaque mois autour d’un ingrédient, et cette fois-ci le thème choisi par la nouvelle marraine Emeline du blog Vite fait bien fait nous invitait à cuisiner les herbes aromatiques, un très bon choix Emeline, merci !! Et ce jeu a vu le jour grâce à deux super blogueuses, Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
J’ai donc choisi un petit dessert tout doux et très parfumé, menthe et verveine citronnelle, deux herbes que j’aime beaucoup associer aux desserts, et pas seulement aux crèmes, mais également aux salades de fruits, l’alliance est toujours très savoureuse. Je l’ai réalisé avec la Multi Délices mais je vous donne également la cuisson au four.
Pour 6 personnes
– 30 cl de crème liquide
– 20 cl de lait demi écrémé
– 4 branches de menthe
– 4 branches de verveine citronnelle
– 50 gr de sucre blond
– 4 jaunes d’oeufs
– 1 oeuf
Laver la menthe et la citronnelle, les sécher.
Dans une casserole, verser la crème et le lait, amener à ébullition. Retirer du feu, ajouter les herbes, couvrir et laisser infuser 30 minutes.
Filtrer le lait infusé. Dans un bol, fouetter l’oeuf entier, les jaunes d’oeufs et le sucre, puis ajouter le lait infusé et mélanger à nouveau.
Verser dans les petits pots ou ramequins, les placer dans la Multi Délices, remplir la base de l’appareil avec de l’eau, mettre en route programme 3 pour une durée de 35 minutes.
Pour une cuisson au four, préchauffer à 130°, et placer un bain-marie rempli d’eau chaude dans le four.
Quand le four est chaud, placer les ramequins dans le bain-marie et enfourner pour 20 à 30 minutes, comme toujours tout dépend du four. A la fin de la cuisson, les crèmes doivent tremblotantes.
Laisser refroidir, puis placer au frais pour 2 heures avant de déguster.
Et maintenant, je vais aller voir toutes les belles réalisations de mes amies blogueuses et ami blogueur !!
- Jackie du blog Jackie Cuisine avec Asperges vertes, œuf mollé et crème coco-coriandre
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Avoinetto aux crevettes et aux herbes
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Avocat farci aux crevettes et aneth
- Amal du blog La cuisine de Amal avec Frittata à la libanaise, ijjeh
- Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec Muffins pesto tomate cerise
- Cécile du blog La cuisine de Cécile avec Filets de colin en croûtes d’herbes
- Sylvie du blog La table de Clara avec Cake de polenta aux herbes et son cœur de chèvre
- Séverine du blog Maman ça déborde avec Brie farci aux herbes
- Marion du blog La marmotte cuisine avec Polenta aux herbes et aux champignons
- Régal de paresse du blog Régal de paresse avec Pâtes au thon, aux artichauts et à la gremolata (citron, ail et persil) en lunchbox froide
- Soulef du blog Amour de cuisine avec Salade de pommes de terre au pesto
- Rosa du blog La cuisine de Rosa avec Mini pizzas tropicales
- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Omelette aérienne à la ciboulette
- Hélène du blog Keskonmangemaman? avec Fromage frais aux herbes du jardin
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Poulet marengo à la sarriette, au thym et au romarin frais
- Delphine du blog Oh la gourmande avec Flan de thon à la tomate et ciboulette
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Dos de cabillaud au pesto d’ail des ours, rondelles de patate douce écrasées
- Mes plats au quotidien du blog Mes plats au quotidien avec Velouté tomates aux herbes de Provence
- Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Fromage blanc au persil, ciboulette et ail
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Noix de St Jacques , crème de petits pois sur tuile à la coriandre
- Merry du blog La cuisine de Merry avec Rouleaux de poulet aux herbes
- Mimm du blog Délices de Mimm avec Pavé de saumon à la crème de ciboulette
- Elodie Sucrée du blog Biscuits Passion avec Brownie au basilic frais, chocolat noir, noix et pignons de pin
- Catalina du blog Le blog de Cata avec Focaccia aux olives & au thym
- Brigitte du blog Les filles, à table! avec Petites crèmes menthe et verveine citronnelle
- Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaises avec Salade tiède de Quinoa, Cébette et Citron confit
- Florence du blog Au fil du thym avec Boulettes de petits pois à l’origan
- Valérie du blog 123 dégustez avec Pesto de roquette végan
- Samia du blog Nuances culinaires avec Petit pois masala
- Julie du blog Passion cuisine de Julie avec Cake à la truite fumée citron et basilic
- Emmanuelle du blog Aux délices de Manue avec Carottes en sauce chermoula
- Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Omelette au persil (khobzet el maadnous)
- Christelle du blog Toque de choc! avec Cheesecake fraise-basilic
- Justin du blog Môa? Gourmand?!? avec Poêlée de chou-fleur au curry & fève à la ciboulette
- Fabienne du blog Famoh avec Quiche aux champignons et persil sans pâte
- Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Fraîcheur d’avocat & pamplemousse
- Paty du blog Pati Pati, cuisinons pour le plaisir avec Pain de viande et ses légumes aux fines herbes
- Dyen du blog Dyen’s kitchen avec Enchiladas
- Assia du blog Gourmandise Assia avec Pennes au Boeuf Parmesan et Herbes Italiennes
- Emeline du blog Vite fait…bien cuisiné avec Tarte aux fraises et basilic
Humm une délicieuse crème bien alléchante. Bises
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coucou !!! je viens de découvrir cette délicieuse crème , je prends note de cette recette que je ferais certainement sans lactose , merci à vous , je vois que je ne suis pas sur votre liste ! Lol !!! mais j’en serais ravie si biensûr mes réalisations vous plaisent !! à bientôt !!
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Ces petites crèmes sont bien sympathiques !
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toujours des jolies crèmes chez toi
bisous
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Voilà de biens belle crèmes bien parfumé
Bonne journée
bises
La cuisine de Poupoule
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Ca doit être très agréable et bien frais, bonne journée
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De la fraicheur dans ces petites crèmes ma Brigitte. Elles ont l’air délicieuses. Bisous et belle journée
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magnifique ces petites crèmes, en plus je découvre l’appareil dommage, ça ne fait pas longtemps j’ai acheté une simple yaourtière, oui en Angeleterre on n’a pas la marque Seb, du coup je ne connais pas les nouveautés… 😦
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de jolies crèmes réalisées autour de cet ingrédient
excellent après-midi bises
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Délicieusement parfumées, humm ! j’en ferais bien mon dessert ! Bonne journée, bisous
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Très bon dessert, de quoi se régaler avec ces saveurs, bisou
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légères et savoureuses elles sont parfaites tes petites crème!!! bisosu
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un dessert en toutes légèreté, et qui doit apporté beaucoup de fraicheur
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délicieux
merci pour ce partage
bisous et bonne fin de journée
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Menthe et verveine doivent très bien s’entendre….
bisous
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HUMM DE BELLES CREMES
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Ce mariage de goûts me rend curieuse de goûter. Belle et gourmande participation et à bientôt pour un autre défi
Dyen
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J’en ferais bien mon dessert de ce soir! Bisous
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Ohhh ça sent le printemps !!! Bisous
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Elles doivent être top ces petites crèmes ! Gros bisous Brigitte
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C’est une bien jolie recette que tu nous offres, le plein de raffinement ! Merci ma Brigitte, gros bisous
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Je goûterais bien à une de tes petites crèmes 😉
Bonne soirée, bisous Brigitte.
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coucou Brigitte
un vrai regal tes petits pots de creme parfumée a la verveine j’imagine la saveur
merci a toi pour ta fidelite au jeu et ta jolie participation
bisous
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Je me laisserai bien tenter par ces petites crèmes. Belle soirée. Bises
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Au top tes petites crèmes! Bises
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de délicieuses petites crèmes ! bises
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tes petites crèmes doivent être délicieusement fraiches !
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Tes crèmes ont l’air très bonnes. Bonne journée
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Ce sont de bien délicieuses crèmes qui ferait plaisir de déguster.
Bisous, Doria
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Je suis très friande de petites crèmes mais je dois dire que ce sont là des parfums que je n’ai jamais goûté en crème, ça doit être bien frais et ce dessert doit passer tout seul ! Gros bisous Brigitte
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J’avais fait des crèmes à la menthe l’été dernier, c’est vrai que c’est délicieux. Tout comme toi, verveine et menthe s’invitent très bien dans les salades de fruit !
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Une recette très originale et bien parfumée !!
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Fraîcheur et gourmandise, deux qualités certaines pour ces jolies crèmes dessert ! Bises
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Quel délice ce doit être tes petites crèmes, moi qui adore le parfum verveine c’est super l’idée de le mettre en crème, je suis certaine que ça me plairait!! faudra que j’essais, merci pour ce joli partage, gros bisous à toi et passe un très bon WE!
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A tester, ce parfum manque à mon palmarès !
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Ces petites crèmes toute en fraîcheur sont bien tentantes
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de délicieuses crèmes au goût délicat de verveine citronnée hummmm, bisous
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C’est super pour une fin de repas en douceur et légèreté
Bises
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une crème gourmande et très parfumée. Bisous
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