Je vous ai proposé hier mes sardines à la chermoula, mais il leur fallait bien un accompagnement ! Voilà donc le taboulé qui nous a régalé avec nos bonnes sardines. Pas de concombre, pas de tomates, mais de beaux petits radis, d’où le taboulé de printemps … J’ai pour habitude d’utiliser de la graine de couscous, mais il est vrai que la tradition préconise le boulgour, alors respectons la tradition, et beaucoup beaucoup d’herbes, j’aime ça !! Laissez-vous tenter ….
Le radis étant de saison, ce sera pour Cuisinons de saison en juin.
Pour 4 personnes
– 200 gr de boulgour fin
– 1 bouquet de persil plat
– 1 bouquet de coriandre
– 1 bouquet de menthe
– 1 petite botte de radis
– 2 oignons nouveaux
– 2 citrons
– 6 cuil. à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre
Mettre le boulgour à tremper dans de l’eau froide pendant 20 minutes.
Effeuiller et ciseler menthe, persil et coriandre. Laver les radis, les sécher et les couper en rondelles. Emincer les oignons. Presser les citrons.
Egoutter le boulgour, puis le mélanger aux herbes, radis et oignons. Ajouter le jus des citrons, l’huile d’olive, saler et poivrer.
Réserver au frais jusqu’au service.
Les filles, à table ! 
ca devait être agréablement croquant comme taboulé !
J’aimeJ’aime
Ben franchement c’était parfait avec ton plat de sardines ! ça change et avec ces trois herbes différentes il ne doit pas manquer de parfum ton taboulé ! excellente idée pour illustrer le radis rose printanier ! Ils sont bons en ce moment ! merci brigitte ! gros bisous
J’aimeJ’aime
un très joli accompagnement
excellente journée bises
J’aimeJ’aime
J’utilise beaucoup le boulgour (moyen ou gros) je conserve cette recette
Bon w.e.
J’aimeJ’aime
Oh la la comme cela donne envie, merci pour cette recette hyper alléchante
Bises et bon week end
J’aimeJ’aime
Il est super ce taboulé, pas tout à fait l’original mais quand même avec plein d’herbes. Plein de fraicheur pour les beaux jours. J’en déduis que le beau temps est peut être arrivé car il se mange bien quand il fait beau celui là 🙂
Gros bisous Brigitte
J’aimeJ’aime
C’est comme ça avec plein d’herbes que je préfère le taboulé et pour le côté radis c’est une bonne idée! Bisous
J’aimeJ’aime
Un taboulé qui change et qui n’est pas pour me déplaire, belle idée. Bon weekend Brigitte bisous.
J’aimeJ’aime
Je n’ai jamais essayé avec du boulgour. C,est une excellente idée. Gros bisous ma Brigitte
J’aimeJ’aime
J’adore toutes ces saveurs de verdure bisous
J’aimeJ’aime
PARFAIT TON TABOULE
J’aimeJ’aime
Il est sublime ce taboulé et il me fait bien envie. Moi aussi je l’aime le plus simplement du monde avec beaucoup d’herbe aromatiques. J’ai tout au réfrigérateur et dans mon mini potager, je vais sûrement me laisser tenter par ta recette. Bises
J’aimeJ’aime
Une très belle version printanière de taboulé, j’aime beaucoup !
J’aimeJ’aime
ça sent l’été ma Brigitte j’adore le taboulé et avec l’ajout du radis cela ajoute du goût et de la couleur
bisous
J’aimeJ’aime
une sympathique version de taboulé ! j’aurai adoré ! bonne journée bises
J’aimeJ’aime
J’aime cette couleur végétale qui me met en appétit. Beau taboulé. Belle journée
J’aimeJ’aime
J’aime le taboulé sous toutes ses formes. Ta version aux radis est une excellente idée pleine de croquant
Bisous
J’aimeJ’aime
Je suis comblée avec toutes ces herbes aromatiques ! Etant une dingue de céréales, ton taboulé « à la libanaise » me plait terriblement 🙂
J’aimeJ’aime
C’est superbe, frais et appétissant, miam !! Bises
J’aimeJ’aime
Une très belle version ma Brigitte! Hier je regardais une botte de radis chez mon légumier et je me disais qu’est-ce que je pourrais en faire? Si j’avais vu ta recette… Gros bisous
J’aimeJ’aime
Bien appétissant ce taboulé !
J’aimeJ’aime