Coupes légères fraises framboises

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Voilà un petit moment que je ne vous avais pas proposé de dessert aux fraises …. Sur une idée de ma cousine, et une excellente idée !! Elle est comme moi, elle raffole de fraises et de coupes gourmandes …

Je rajoute ce petit dessert à Cuisinons de saison en juin.

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Pour 4 coupes

– 250 gr de fraises (ici des gariguettes)
– 1 poignée de framboises
– les feuilles de 3 tiges de verveine citronnelle
– 2 cuil. à soupe de sucre de bouleau ( ou cassonade )

Pour la crème
– 200 gr de philadelphia light
– 150 gr de yaourt grec
– 10 cl de crème légère
– 4 cuil. à soupe de sucre glace
– 1 cuil. à café de vanille en poudre

– copeaux de noix de coco

Préparer les fruits. Les rincer rapidement sous un filet d’eau. Equeuter les fraises puis les couper en 2 ou 4 selon leur grosseur. Dans un saladier, mélanger les fraises, les framboises, les feuilles de verveine citronnelle ciselées et le sucre de bouleau (ou cassonade). Mélanger délicatement, réserver.

Dans un bol, fouetter ensemble le fromage philadelphia, le yaourt grec et la crème. Ajouter le sucre glace et la vanille en poudre et continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’une belle crème.

Dans 4 coupes, répartir la moitié de la crème, puis la moitié de la salade de fruits. Rajouter la crème restante, puis le reste de fruits rouges.

Entreposer au frais pour 2 heures. Décorer de copeaux de noix de coco au moment de servir.

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22 réflexions au sujet de « Coupes légères fraises framboises »

  1. coucou Brigitte
    voila des coupelles qui plairont a mes filles et a moi bien entendu 🙂 j’adore ce genre de dessert un pur regal pour les papilles
    bisous et bonnes vacances ❤

    J'aime

  2. Coucou brigitte !! je crois que l’on ne s’est pas compris car tu as publié des plats pour cuisinons de saison pendant mon absence, alors que je demandais justement de ne pas publier durant ce moment là… bon je fais une exception pour toi mais pour la prochaine fois surtout si je mets mon blog en pause pas de recette pour cuisinons pendant ce temps là ! j’aurais bien trop de recettes à reprendre après tu comprends ?
    Tu as à priori passé un super séjour ! j’en suis heureuse. J’ai aussi eu beaucoup de soleil enfin et tu vois je l’ai ramené !!
    merci pour ces jolies coupes Brigitte ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

    • Coucou Claudine, je ne publie jamais pour cuisinons quand tu es absente, c’est juste que moi aussi j’étais en vacances et que j’avais programmé ces recettes sans penser que tu t’absentais !! Toutes mes excuses ! Je me suis dit ensuite que tu n’en tiendrais pas compte … Bon retour et de gros bisous

      Aimé par 1 personne

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