De jolies saveurs orientales aujourd’hui, si ça vous dit …. Une petite recette vite faite mais très savoureuse, réservée aux amateurs de fruits de mer ☺️ ! J’ai accompagné ce tajine de semoule de couscous (un grain moyen, c’est ce que je préfère), mais ce n’est nullement obligatoire, au Maroc, les tajines se dégustent tels quels.
Pour 4 personnes
– 800 gr de crevettes cuites
– 400 gr de tomates concassées (en conserve)
– 1 oignon doux
– 1 cuil. à soupe de concentré de tomates
– huile d’olive
Pour la chermoula
– 1/2 bouquet de coriandre
– 1/2 bouquet de persil plat
– 2 gousses d’ail
– 1 citron
– 1 cuil. à café de cumin en poudre
– 1 cuil. à café de paprika
– 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre
Préparer la chermoula. Laver et sécher les herbes. Eplucher les gousses d’ail.
Dans un petit robot, mettre les herbes, l’ail, le jus du citron, les épices, l’huile d’olive, saler et poivrer. Mixer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Réserver.
Eplucher l’oignon puis l’émincer finement.
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse, ajouter l’oignon et le faire revenir environ 5 minutes, sans le laisser colorer. Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates et la sauce chermoula.
Couvrir et laisser mijoter 10 minutes sur feu moyen.
Décortiquer les crevettes et les ajouter à la sauteuse, mélanger et prolonger la cuisson 10 minutes.
Servir bien chaud, en rajoutant un peu de coriandre fraîche. J’ai rajouté des crevettes pour la présentation mais c’est facultatif …
Les filles, à table ! 
bonne recette
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un joli tajine bien gourmand
excellent après-midi bises
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Une jolie recette qui plaira à l’Homme , je lui achète parfois des crevettes cuisinées chez le traiteur asiatique , ici les saveurs orientales me plairaient plus
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Je me régalerais ma chère Brigitte de ce délicieux tajine. Bisous
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TRES BEAU TAJINE
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Tu avais peut être dans l’idée de m’inviter ? franchement je pense que oui car ce plat a tout pour me plaire ! Des saveurs, des tomates et des crevettes ! Ca c’est le top ! merci ma brigitte ! gros bisous
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Un très appétissant tajine , merci pour ce très alléchant partage, gros bisous, bonne soirée !
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Avec ces saveurs je craque. Bisous
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Ton plat a tout pour me plaire Brigitte, merci, ca sent le soleil d’ici 🙂
Gros bisous
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Et voilà, j’ai l’eau à la bouche, tu sais si bien provoquer ce réflexe chez moi. Merci pour ce délicieux partage, gros bisous ma Brigitte
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Un régal sain et savoureux, bisou
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Une recette pleine de saveurs, j’adore !
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Quel délice ce tajine !
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La recette est chouette. J’adore tes petits plats à tajine
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Hummm! il est sympa ce petit tajine aux crevettes bien épicé! bonne soirée
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cela doit être vraiment excellent ! merci pour cette jolie recette et bon mercredi ! des Bises !
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De bien belles photos qui donnent envie de se mettre à table !
Bises
MIE
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Une merveille : simple, léger et parfumé !
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Coucou Brigitte !
J’adore les crevettes à la chermoula. Ta variante est très appétissante! Avec un bon pain pour saucer dedans, yummy!
Et ces petits tajines, je les trouve mignons ! Belles couleurs.
Bonne soirée Brigitte ! Plein de bisous
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Miam, j’adore la chermoula, je trouve que cette sauce est idéale avec le poisson ou les crustacés. Parfait avec ces crevettes, un plat parfumé au possible, tu nous fais voyager Brigitte !
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cette sauce est trop bonne et parfumée, j’adore ton plat
bisous
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un plat que j’adore et dont je ne m’en lasse pas tu fais bien de nous emmener au Maroc surtout avec ces chutes de température j’ai besoin de soleil 🙂
bisous et bon dimanche ma Brigitte ❤
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Chez nous aussi on aime accompagner le tajine avec de la semoule 😊
J’adore ton chermoula, c’est typiquement les saveurs que j’adore
Bonne journée
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Un régal pour mes papilles, ce plat et en plus c’est simple à préparer. Bises, bonne journée
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