En faisant mes courses il y a quelques jours au rayon fromage, j’ai vu un bon petit munster fermier … Je n’ai pas résisté, surtout qu’avec l’automne, mes envies fromagères augmentent proportionnellement à la descente des températures 🙃. J’avais au départ dans l’idée d’en faire des bricks accompagnées d’une bonne salade verte, mais en feuilletant un Femme actuelle, mon oeil a été attiré par de jolis feuilletés mêlant pommes et munster. J’ai bien souvent un stock de carrés feuilletés au congélateur et il me restait des pommes dans mon compotier, une salade d’endives pour compléter, et un petit repas vite fait et bien bon !!
Pour 4 personnes
– 4 carrés feuilletés
– 1 pomme (reine de reinettes ici)
– 100 gr de munster fermier
– 4 cuil. à soupe de crème épaisse
– graines de cumin
– 1 jaune d’oeuf
– sel, poivre
Préchauffer le four à 180°.
Peler et épépiner la pomme, la couper en fines lamelles.
Couper le munster en lamelles.
Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant eu four et y déposer les carrés feuilletés.
Garnir en son centre chaque carré d’une bonne cuillerée à soupe de crème épaisse. Répartir ensuite les lamelles de pomme, saler et poivrer.
Recouvrir les pommes des lamelles de munster et parsemer de quelques graines de cumin.
Rabattre les pointes des carrés vers le centre. Pincer les bords pour les souder afin d’éviter que le fromage ne s’échappe à la cuisson, badigeonner du jaune d’oeuf et parsemer à nouveau de quelques graines de cumin.
Enfourner pour une quinzaine de minutes.
Déguster bien chaud avec une salade verte, ou une salade d’endives.
Les filles, à table ! 
J’ai la même recette dans mes brouillons avec la méme source rigolo une fois de plus on a les mêmes goûts. En tout cas ça nous a bien plu bisous
J’aimeJ’aime
de superbes feuilletés salés/sucrés
excellent week-end bisous
J’aimeJ’aime
ils ne disent bien tes carres
J’aimeJ’aime
Miam, voilà une recette bien de saison ! J’adore le munster. Avec des pommes, c’est un mariage originale et savoureux !
J’aimeJ’aime
Pommes et munster, une association de saveurs parfaites. Gros bisous ma Brigitte
J’aimeJ’aime
La gourmandise est un joli défaut Brigitte. Ils sont gourmands ces feuilletés
Gros bisous et bon we
J’aimeJ’aime
Ces jolis carrés doivent être bien parfumés, et cette association pomme-fromage a de quoi séduire ! Bises
J’aimeJ’aime
Je prépare souvent ce genre de carré feuilleté, mes ados adorent! et avec du fromage coulant c’est encore meilleur!! L’association pomme et fromage doit être un vrai régal. Bises et bon Week-end!
J’aimeJ’aime
C’est une petite tourte, finalement, et c’est drôlement appétissant
J’aimeJ’aime
Excellents ces feuilletés ! J’adore le Munster et il doit très bien se marier avec la pomme. C’est une délicieuse idée !
J’aimeJ’aime
Oui en effet, c’est particulièrement tentant !
J’aimeJ’aime
pommes et munster une savoureuse alliance pour de jolis feuilletés avec lesquels je me serai vraiment régalée ! bonne journée bises
J’aimeJ’aime
Tout comme toi, à l’approche de l’hiver mes plats se composent à nouveau de fromages. Bonne journée, bises
J’aimeJ’aime
ça c’est le genre de délice pas régime du tout dont je raffole!!!
J’aimeJ’aime
Je n’ai jamais goûté mais ça me tente énormément
Bisous
J’aimeJ’aime
Vraiment sympathiques ces carrés feuilletés !
J’aimeJ’aime
Une excellente entrée ou en plat pour le dîner, accompagné d’une salade.
Belle journée
J’aimeJ’aime
Avec ce fromage d’Alsace, tes feuilletés doivent être bien délicieux !
Bisous, Doria
J’aimeJ’aime
Waouh extra avec le munster cela doit être un délice, c’est une belle idée
Bises et belle soirée
J’aimeJ’aime
c’est vrai que l’automne rime avec fromage et tes feuilletés sont hyper appétissants j’imagine la saveur de ces carrés
bisous glacial Brigitte 🙂
J’aimeJ’aime
j’aimerais bien l’avoir dans mon assiette ce feuilleté!!!! bisous bisous
J’aimeJ’aime
C’est vraiment très appétissant, bises
J’aimeJ’aime
Que ça m’a l’air bien bon tout ça, pommes est munster hummm ça doit être trop bon. Bisous
J’aimeJ’aime
Je suis très friande de petits feuilletés, j’aime beaucoup ton ajout de pomme qui se marie si bien au fromage !
J’aimeJ’aime
ohhhhhhhhh j’adore
J’aimeJ’aime
Oh munster et pommes!!! Miam
J’aimeJ’aime
Je ne connais pas ces carrés feuilletés, ça fait plusieurs fois que je les découvre chez toi, visiblement ils semblent t’inspirer ! Cette petite association pomme et munster est très gourmande, j’adore ce type de petits plats et avec une salade d’endives, c’est le top ! Gros bisous Brigitte
J’aimeJ’aime
Avec une salade verte, c’est un beau repas pour moi 🙂
J’aimeJ’aime
Quel régale ce feuilleté ! J’adore tous les fromages et encore plus quand ils sont bien fondant en plus avec la pomme, sa petite touche fruitée c’est top
Bon weekend
J’aimeJ’aime
le munster est un des rares fromages que j’ai du mal à manger … alors que je survis très bien au maroilles, le munster me reste sur l’estomac. c’est dommage car tes feuilletés me donnent tellement envie !
J’aimeJ’aime