Cela faisait un petit moment que je ne vous avais proposé ni dessert individuel ni cheesecake … Et cette fois-ci, j’en ai profité pour réunir mon dada du moment, j’ai nommé le citron bergamote 😋, à une de mes douceurs préférées, le cheesecake ! Et c’est sur le blog de Lou, Une aiguille dans le potage, que j’ai trouvé l’inspiration, je crois bien que tout comme moi, elle apprécie beaucoup cet agrume ! En tapant citron bergamote dans la barre de recherche, je m’aperçois que je vous ai déjà proposé sept recettes, ce ne sera que la huitième …. Il faut dire qu’il a un petit goût bien particulier, et bien bon !! J’ai allégé ce dessert en supprimant la base biscuitée, et en utilisant du sucre de bouleau, libre à vous d’utiliser un autre sucre ou de rajouter une base biscuitée comme chez Lou.
Pour 4 personnes
- 250 gr de philadelphia
- 100 gr de crème liquide légère
- 80 gr de sucre de bouleau (ou sucre en poudre)
- le jus et le zeste d’un citron bergamote
Prélever le zeste d’un citron et demi. Presser le citron pour en récupérer le jus.
Dans un bol, fouetter le philadelphia, le sucre, le jus et le zeste du citron bergamote (en en conservant un peu) jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le crème liquide et continuer à fouetter quelques minutes.
Répartir la crème dans les verrines, tasser et mettre au réfrigérateur pendant au minimum 4 heures.
Répartir le zeste restant sur les crèmes avant de servir.
Les filles, à table ! 
Hum j’ai envie d’y plonger ma cuillère, je n’ai jamais testé ce citron mais tu me donnes envie
Bises et bon week end
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très beau dessert a realiser au plus vite 🙂
bisous Brigitte et bon samedi ❤
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Ah ouiiii, j’ai du jus et des zestes de citrons bergamote du jardin que je conserve au congélateur, superbes verrines que je garde sous le coude, merci à vous deux, bisou !
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Hmmm c’est très sympa. Bon samedi, bisous
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Et bien tu dois te douter que moi aussi ça me plaît bisous
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Hum!!! De délicieuses coupes , c’est un régal qui plairait beaucoup chez moi, je garde, gros bisous bonne soirée du samedi 😘
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oh intéressante
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Je craque littéralement Brigitte, dommage que ma cuillère ne puisse traverser l’écran 🙂
Gros bisous
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Oui, je l’avais repéré également, la texture est parfaite !
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il est super chouette ton cheesecake
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Ma cuillère est prête ! Bon dimanche
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Doux comme un nuage , ce petit dessert est parfait pour ce dimanche
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un dessert qui me plairait bien mais jamais vu ce citron
excellent après-midi des bisous
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Irrésistible ton cheesecake en plus au citron, je craque. Bisous
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un cheesecake en version allégée… bonne idée!
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Superbes ces verrines et très à mon goût !! Bisous
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une délicieuse façon de ponctuer un repas
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Je ne suis pas fan de cheesecake car je trouve cela assez lourd mais ta version en verrine me plait beaucoup et le citron doit apporter une belle note de fraîcheur !
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