Un petit gratin sans prétention, mais si bon que j’ai eu envie de le partager. J’avais pris des photos au cas où, ce qui n’est pas toujours le cas, et ce jour-là je fus ravie de l’avoir fait … comme souvent avec les recettes de fond de frigo ou de placard 😋. Il me restait quelques belles petites courgettes de Nice, d’un joli vert tendre et bien fermes, du pesto d’une recette précédente, de la mozzarella, la moitié d’une burrata, sans oublier le parmesan …. bref tout ce que j’aime à cette époque et histoire de profiter encore et encore de ces bons légumes d’été.
Pour 3/4 personnes
- 6 à 7 petites courgettes de Nice
- 2 boules de mozzarella buffala
- 1/2 burrata (facultatif)
- 2 grosses cuillères à soupe de pesto (recette ici)
- parmesan
- huile d’olive
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°.
Laver les courgettes, les essuyer puis les couper en rondelles assez fines. Préparer le pesto.
Dans un plat allant au four, déposer les courgettes, rajouter le pesto, saler et poivrer, bien mélanger pour enrober les courgettes de sauce.
Couper la mozzarella et la répartir sur les courgettes, ainsi que la burrata.
Recouvrir de parmesan râpé et d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner pour 20 minutes environ, le gratin doit être doré et les courgettes cuites mais encore fermes.
Les filles, à table ! 
Sans prétention peut être mais néanmoins excellent.
Bises
Sonia
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Un gratin qui serait le bienvenu sur ma table, ce serait un réel réconfort d’en manger lors de ma pause déjeuner, bises
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comme quoi on peut se régaler sans se prendre la tête, ton petit gratin est très appétissant et permet de prolonger l’été!!! bisous
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Il me plaît trop se gratin il y a tout se que j’aime
Bonne journée bisous
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Un très bon gratin. Bonne journée
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Un bel accompagnement de saison. Je prends avec plaisir :-).
Bises
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Je ne résiste pas devant ce genre de plat, en plus avec de la mozzarella et de la burrata, ça ne peut qu’être très bon!! Bisous
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Sans prétention !!! Mais sûrement très bon bisous
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un très joli gratin
excellent après-midi gros bisous
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Comme il doit être savoureux ton gratin, j’en ai l’eau à la bouche
Bises
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Une merveille ce gratin, avec tout ce que j’aime…
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Tu as très bien fait de nous en avoir fait profiter
Bisous
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Ahlala la courgette je la mangerais a toutes les sauces et ta version pesto et mozzarella doit bien parfumer ce gratin un régal c’est certain
bisous Brigitte
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De la douceur et un peu de caractère avec le pesto, j’aime bien ton gratin 🙂 Gros bisous Brigitte
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Tu fais bien aussi de proposer des plats simples pour la cuisine de tous les jours et ce gratin non seulement bien parfumé avec le pesto devait être délicieux en bouche avec la mozzarella et la burrata. Bisous Brigitte
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Super idée cet ajout de pesto ! Jadore j’adhère et j’y penserai pour le prochain gratin ! Bonne soirée bises
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Aïe aïe les belles saveurs, l’été continue, bisou !!
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Un délice avec des petits légumes frais! Juste de quoi se régaler simplement! Bises
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Je dis un grand Oui à ce gratin!!
Bisous
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Plutôt sympathique ce gratin de courgettes !
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Un plat simple et gourmand comme je les aime. J’ai cueilli deux courgettes au jardin ce matin. Bisous m Brigitte et très belle soirée
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Coucou Brigitte, comment vas tu depuis? je suis de retour sur la blogosphère, enfin disons que j’ai un peu plus de temps pour venir vous faire coucou, chose que je n’avais pas vraiment ses derniers temps
Tu as bien raison de nous partager ce beau gratin, il est peut-être simple mais ce sont les choses les plus simples les meilleures
Et un gratin de courgettes avec de la mozza c’est un régal
Bonne soirée bisous
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