Du pain aux figues, une petite gelée de piment d’Espelette, quelques belles tranches de foie gras mi-cuit, sans oublier de savoureuses figues confites du jardin, et voilà une entrée ou un apéro bien gourmand, un mélange sucré salé relevé d’une pointe de piment avec cette délicieuse gelée que l’on doit pouvoir maintenant trouver ailleurs qu’au Pays Basque 😋. Bref, c’est vite fait et surtout on se régale !! Ici mes tranches sont généreuses, mais on pourra bien évidemment en faire de plus petites pour l’apéro …
Liste d’ingrédients (à adapter au nombre de convives)
- 1 foie gras mi-cuit (recette ici)
- 1 pain aux figues (d’une bonne boulangerie)
- 1 petit pot de gelée de piment d’Espelette
- figues confites (ou confiture de figues)
Découper de belles tranches de foie gras.
Couper les figues en 2 ou 4 selon leur grosseur. Couper le pain en tranches.
Faire légèrement toaster les tranches de pain.
Recouvrir chaque tranche d’une cuillerée de gelée, déposer la tranche de foie gras et finir par le morceau de figue confite.
Avec cette recette je participe au concours organisé par Samar et Assia
Ainsi qu’avec leurs partenaires :
Les filles, à table ! 
C’est une belle entrée. Cette cuisson que je suis allée voir par ton lien est top je l’ai déjà testé c’est vraiment simple bisous
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SUPERBE TON FOIE GRAS
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Je préfère les tranches généreuses !
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C’est une entrée généreuse et gourmande
Merci
Bises
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Une belle entrée festive, merci d’avoir pris le temps de participer. On valide avec plaisir.
Bises
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Humm voilà une très belle entrée
Bonne journée
bisous
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Comme ça tombe bien que j’arrive avec ma bûche, on va se régaler 🙂
Gros bisous Brigitte
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une superbe entrée de quoi se régaler
excellente soirée gros bisous
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Nous mangeons le foie gras de plus en plus souvent à l’apéritif nous et j’achète très souvent un foie gras aux figues et un foie gras au piment d’Espelette ! Avant je faisais mon propre foie gras mes ceux là sont tellement bons et que toute la famille me les réclame que du coup j’ai cessé d’en faire ! Je connais donc bien ces saveurs avec le foie gras et j’adore je me serais par conséquent super bien régalée chez toi que ce soit à l’apéro ou en entrée !! Merci brigitte !
J’espère que tu n’as pas eu de dégât ? Ca a bien soufflé ! Gros bisous
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Coucou Claudine, avant d’acheter mon foie gras frais à la ferme, j’achetais le mi-cuit de chez Lartigue, il est délicieux,surtout celui au piment d’Espelette !! Ici ça a bien soufflé, j’ai rarement vu une mer aussi démontée, mon mari a pris une photo, c’est impressionnant, mais autrement pas de dégât, chez toi non plus ? Gros bisous
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Quelle belle entrée, c’est gourmand et généreux !! Bonne soirée, bisous
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Je ne résiste pas devant un fois gras maison ! J’adore ça !
Bisous, Doria
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Foie gras et figues… un duo gagnant et raffiné qui me plaît
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Une belle assiette festive, bisou !
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un très belle recette raffinée d’apéro 🙂 bisous
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Tout me plait dans ton post : le foie gras maison, la touche sucrée avec les figues confites, l’ensemble relevé avec une touche de piment d’Espelette, miam ! Les saveurs s’équilibrent parfaitement, parfait pour les fêtes 🙂
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Oh-là-là ! J’adore ! Je ne pense pas en faire du fois gras cette année, mais je garde précieusement ta recette car c’est comme ça que je le préfère.
Bisous
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Un grand merci ma Brigitte pour cette jolie participation et ce joli air festif j’adore on valide
grosse bise et bon samedi pluvieux chez nous
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Cela me fait penser que j’ai un pot de gelée de piment d’Espelette. Une super idée ma Brigitte. Bisous
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Quelle jolie recette, je n’ai jamais fait et cela me tente bien !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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J’adore l’idée de servir le foie gras en apéro ! J’ai découvert il y a quelques années la gelée de piment d’Espelette et depuis je m’arrange pour en avoir toujours sous la main. C’est une bonne idée de la servir avec le foie gras. Très belle participation ! Bon dimanche Brigitte, gros bisous
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Tu es dans la région du foie gras et d’Espelette, les deux vont bien ensemble !
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Rien de meilleur
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