Je profite un maximum de ces bonnes cerises, elles sont délicieuses, bien sucrées et relativement moins chères que d’autres années ! Voilà un petit moment que je ne vous avais pas proposé un de ces petits desserts qui me régale en fin de repas. Pas trop riche, sucré mais pas trop, très fruité, et en plus vite fait, que demander de plus pour se faire plaisir 😋 . J’ai tout simplement préparé une compotée de cerises tout comme pour mon tiramisu ( ici ), et mélanger yaourt grec (et non à la grecque) bien épais à un peu de crème fleurette pour avoir une belle consistance de crème, d’où le titre de ma recette ☺️ …. Alors vite, on profite des dernières cerises !!
Pour 4 à 6 personnes
- 600 gr de cerises dénoyautées
- 4 cuil. à soupe de sucre complet de canne
- 1 fève tonka
- 500 gr de yaourt grec
- 30 cl de crème fleurette légère
- 4 à 5 cuil. à soupe de sucre glace
- éclats de pistache
Préparer la compotée. Dans une casserole, mettre les cerises dénoyautées et le sucre de canne, ajouter 5 cl d’eau et râper la fève tonka. Amener à ébullition puis réduire le feu, bien mélanger et laisser compoter pendant 20 à 30 minutes. Laisser tiédir.
Préparer la crème. Dans la cuve du robot, monter la crème en chantilly pas trop ferme, puis rajouter le yaourt grec. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une crème bien lisse. Ajouter alors le sucre, plus ou moins selon les goûts.
Dans le plat de service, déposer une couche de crème puis une couche de fruits, recouvrir de crème à nouveau et terminer par une couche de fruits, sans oublier de rajouter le jus qui reste dans la casserole. Parsemer d’éclats de pistache.
Les filles, à table ! 
Ooooh je m’empresse de confirmer que c’est divinement bon 🙂
J’ai fait le même genre de p’tit dessert l’an dernier, quel régal alors tu devines qu’à admirer tes jolies photos mes papilles sont toutes excitées !
Belle journée gourmande. Bizh. Viviane
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Ah ! carrément toi tu ajoutes de la crème dans le yaourt grec ! pas étonnant que ce soit trop bon ! Nous avons acheté pas mal de cerises depuis le début de la saison mais contrairement à toi je ne les trouve pas si sucrées que ça. Même celles de grand frais. Ca viendra peut être ? en tout cas ce petit dessert vite préparé me plait infiniment ! je fais souvent la même chose mais avec des fraises ou des pêches ! C’est trop bon ! merci brigitte ! gros bisous
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waouh.. que j’aimerai pouvoir y plonger une cuillère… ça doit être vraiment vraiment délicieux !!!!
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ah super alléchante, mais quelle difference entre le yaourt grec et à la grecque ? y a til une marque de yaourt spécifique ?
nb j’ai trouve le fromage scamoza dans une grande surface, je ne le cherchais pas plus que ca mais bon je l’ai acheté, gouté, gouté et regouté… bref il n’y en avait plus pour le plat d’aubergines lol
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Bonjour Béatrice, le yaourt grec est beaucoup plus épais que le yaourt à la grecque, au niveau des marques cela dépend des enseignes. Il y a toujours marqué yaourt grec. Quant à la scamorza, il ne reste plus qu’à en racheter 😉. Très bonne fin de journée !
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Un dessert frais et bien fruité pour bien mettre en valeur ces jolies cerises.
Bisous
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Cela doit être un pur délice
Merci pour ta recette
Bon mercredi
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C’est un joli dessert, simple mais quand même bien élaboré , tout est bien pensé et la présentation est top !
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J’imagine bien que c’est un très bon dessert. Bonne journée
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il est à n’en pas douter succulent e dessert!
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hummmm quel régal!!!! bisous
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très jolie recette 🙂
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j’ai fait de la compotée de cerises et j’adore en mettre dans mes yaourts et fromage blanc le soir…
Avec toi cela devient un dessert festif!!!
Bisous
http://www.laciusinefaciledechris.com/
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Gourmand et terriblement décadent ton dessert…
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Carrément gourmande, bisou
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Un petit dessert bien gourmand qui ne manque pas de saveur. Comme vous avez du vous régaler.
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Quel délice!! Plus elles sont noires les cerises et plus je les aime!! Tes photos sont au top!! Bises
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Je craque toujours devant tes bons desserts qui sont simples et si gourmands, j’adore. Merci et gros bisous Brigitte
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Que c’est gourmand!!!Je craque complètement
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HUmm trop trop gourmand voilà qui doit être bon
Bonne journée
Bisous
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Une petite merveille en bouche. Bisous ma chère Brigitte et belle journée
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ohlala ça donne envie surtout avec cette jolie couleur qui donne envie
bisous ma Brigitte ❤
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tout me plait, la fraicheur de ce dessert mais aussi tes photos qui sont magnifiques bisous
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Tes photos sont superbes, vraiment j’adore !!! Ce dessert me plaît beaucoup et j’aime l’association cerise/tonka… je m’en régale 😍😘
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Un dessert tout simple mais qui fait son petit effet !!!
J’aime beaucoup
Bisous
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Belle recette, un petit dessert bien alléchant..mais difficile de trouver du yaourt grec. Mais quelle marque donc? (pas vu chez Lec…., ni Carr…..Merci à vous
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