Et oui, l’été n’est pas fini, de belles chaleurs encore annoncées pour les jours à venir, ce qui est souvent le cas dans notre sud-ouest, mais peut-être pas à ce point là 😟 !! Je vous propose donc un petit clafoutis très estival, à déguster bien frais, il est encore meilleur. Peu de choses à dire, le clafoutis tout le monde connait, c’est juste bon, et quand c’est bon, je partage …. On passe à la recette !
Pour 4 personnes
- 20 tomates cerises
- 2 poivrons rouges
- 2 cuil. à soupe d’olives noires dénoyautées
- 50 cl de lait
- 50 gr de farine
- 4 oeufs
- huile d’olive
- beurre
- sel, poivre
Laver les poivrons, les sécher puis les couper en petits dés. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, verser les poivrons et les faire confire une quinzaine de minutes.
Couper les olives en rondelles, les incorporer aux poivrons.
Préchauffer le four à 200°.
Préparer l’appareil. Délayer la farine avec le lait froid dans un saladier. Ajouter les oeufs un à un puis le mélange poivrons/olives. Saler et poivrer.
Beurrer 4 petits plats individuels (ou un grand), les fariner. Répartir la pâte dans les plats puis déposer 5 tomates cerise dans chaque plat.
Enfourner pour une quinzaine de minutes.
Déguster chaud, ou froid (ma préférence …) avec pourquoi pas une bonne salade verte.
Les filles, à table ! 
Hummm il doit être très bon ce clafoutis, tout ce que j’aime, je note la recette, même si elle est toute simple, avec poivrons, olives, tomates, c’est mieux avec les proportions
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Super pour moi 🙂 Merci et gros bisous Brigitte
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C’est bon ces clafoutis, j’aime beaucoup tes cassolettes sont magnifiques j’aime beaucoup
Bon week end
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belle association 😉
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On fait un bon petit repas avec ce style de petit plat lorsqu’on est en panne d’inspiration ! ces légumes d’été c’est vraiment trop bon ! merci brigitte ! On va avoir chaud dans les jours à venir encore !! gros bisous
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Oh, j’adore ça. Je garde ta recette, merci !
Bon week-end, bisous
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Un clafoutis bien tentant ! Bon week-end
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Tojours là l’été malgré un peu de pluie et tu as raison de te régaler, bisou
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J’aime beaucoup les clafoutis salés, le tien me donne très envie d’y goûter. Bisous
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J’en ai fait mais pas publié. Ma petite Maëli avait adoré. J’ai encore beaucoup de tomates cerises au jardin. Je vais en refaire.Bisous et oui c’est trop bon. Bisous et belle fin de semaine
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un très joli clafoutis et bons ingrédients
excellent après-midi gros bisous
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Il n’y a plus qu’à ajouter une salade et voilà le repas parfait de l’un de ces soirs…
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coucou trop bon ce clafoutis et aux tomates cerises, ça doit donné un peu d’acidité que j’adore, bisous
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J’aime autant le contenu que le contenant bisous
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Voilà un bon clafoutis plein de saveurs
Bonne journée bisous
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Des petits ramequins bien garnis comme je les aime.
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Oh oui, aujourd’hui nous sommes en plein été vu la chaleur! Voilà un plat tout à fait de circonstance!
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tres tentants ces petits clafoutis une belle association de saveur
bisous ma Delphine ❤
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Les clafoutis, c’est tellement pratique et bon ! On peut les décliner avec beaucoup de légumes et de fruits surtout en été.
J’ai testé ta recette de crumble chèvre et tomates, c’était délicieux. Ça a beaucoup plu à la maison.
Bonne journée, bises.
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Salé ou sucré j’ai pour règle d’or de ne « jamais » refuser un clafoutis !!!!!
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Quelle délicieuse idée cette association pour ce clafoutis, il doit être fort goûteux à la dégustation avec toutes ces belles saveurs, j’adoooore tu as été fort bien inspirée !!! (et j’aime aussi les contenants, je craque sur la forme et sur la couleur bien sûr 😉 )
Belle journée. Bizh. Viviane
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