Tout d’abord, une très belle année à toutes mes amies blogueuses ainsi qu’à tous mes lecteurs. Vous avez été nombreuses et nombreux pendant mon absence à venir voir mes petites recettes, à en réaliser certaines pendant les fêtes, un grand merci à vous. Cela me donne envie de continuer à vous partager mes idées et… Lire la suite Bonne année et récapitulatif couronnes et galettes des rois
Les fêtes se feront certainement en petit comité cette année, mais il n’est pas interdit de se faire plaisir, à commencer par un petit apéro festif un peu plus original que d’habitude !! Je vous propose donc pour démarrer les festivités ce mini-galettes des rois qui nous ont régalés. C’est facile à faire, on fait… Lire la suite Mini-galettes des rois au foie gras
J’avais quelques belles tranches de jambon blanc du sud-ouest, et un problème d’accompagnement. Il me fallait quelque chose de rapide à faire, car peu de temps avant le repas !! Et oui, ça arrive !! Et des courgettes dans mon frigo, bien fermes. D’où l’idée de ces petites galettes, discrètement parfumées, et légèrement croquantes avec… Lire la suite Galettes de courgettes au parmesan et aux pignons de pin
Cette année, j’ai eu envie d’associer frangipane et pommes, je n’en fais en général qu’une seule lui préférant la version brioche, voici donc ma galette 2021 😊 …. Et je dois dire que malgré le fait qu’elle soit quand même riche (ce qui après les fêtes n’est pas toujours top), je l’ai dévorée avec plaisir,… Lire la suite Galette des rois aux pommes
Après mes mini-galettes au foie gras, je reste dans le thème foie gras avec une petite recette simplissime mais oh combien savoureuse. J’aime bien innover autour du foie gras, en sachant que je m’approvisionne directement dans une petite ferme du sud des Landes, et qu’il est excellent. Et puisque cette année les fêtes se dérouleront… Lire la suite Macaronade au foie gras de canard et aux morilles
Pas une année sans recette de Saint-Jacques 😊. On reste cette fois-ci dans la tradition avec cette petite entrée festive qui ravira les amateurs … Les Saint-Jacques sont accompagnées d’une petite fondue de poireaux safranée et crémée ainsi que de tuiles de parmesan, c’est savoureux !! J’avais proposé au tout début du blog une recette… Lire la suite Saint-Jacques aux poireaux, tuiles de parmesan
Nous ne sommes pas le 3 mais le 15 et exceptionnellement pendant les mois d’été, nous nous retrouvons pour le jeu Recettes autour d’un ingrédient tous les 45 jours. Ce jeu a été créé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine de cette édition #51 est Soulef et elle a… Lire la suite Agneau aux petits pois à l’italienne – Recettes autour d’un ingrédient #51
Voilà un petit moment que je n’avais pas participé à Recettes autour d’un ingrédient, le jeu initié par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine de cette 38ème édition est Séverine du blog Maman … ça déborde! et son choix s’est porté sur la lentille. Ça tombe bien, j’adore ça !! J’avais aussi… Lire la suite Salade de lentilles, patate douce et haddock – Recettes autour d’un ingrédient # 38
En trois ans de blog, première recette de galette des rois !! Je reconnais, je ne suis pas fan de galettes, je leur préfère souvent les brioches. Les pâtes feuilletées du commerce ne me satisfaisant pas vraiment, j’ai tenté la pâte feuilletée rapide. Je tenais à faire celle de mon amie Claudine, la pâte feuilletée… Lire la suite Galette des rois aux poires, tonka et chocolat
Et voilà, déjà un mois depuis la dernière édition de ce petit jeu toujours sympathique où le seul défi est de se faire plaisir et proposer une recette autour d’un thème. Ce mois-ci c’est Martine du bien joli blog Kilomètre-0.fr que Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine ont désigné comme marraine. Son… Lire la suite Petit ragoût de girolles et pâtes fraîches – Recettes autour d’un ingrédient #33
Les filles, à table ! 