Je vous ai déjà proposé plusieurs fois des recettes de salade de fenouil, il faut croire que j’aime ça !! A ma décharge, les températures en ce moment se prêtent plus aux salades qu’aux potages, surtout dans le sud-ouest 😊☀️. A réserver bien évidemment aux amateurs de fenouil et de sa petite saveur anisée qui me plait tant …. Cette recette étant pour deux, j’ai ressorti un joli petit plat en forme de coeur offert par ma belle-maman il y a quelques années !
Pour 2 personnes
- 3 petits fenouils
- 1 citron
- 1 orange sanguine
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 petit bouquet de coriandre fraîche
- sel, poivre
Laver, sécher puis émincer le fenouil en ôtant la base. Laver et ciseler la coriandre.
Presser l’orange sanguine et le citron.
Déposer le fenouil dans un saladier, verser les jus d’orange et citron, saler et poivrer puis ajouter l’huile d’olive.
Rajouter la coriandre avant de servir, mélanger et déguster bien frais.
Les filles, à table ! 
J’adore le fenouil, c’est une belle idée de le marier à l’orange. Ta présentation est sublime c’est très appétissant
Bises et belle journée
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Je vois que chez toi aussi l’envie de salade revient ! tu as bien raison avec ces températures exceptionnelles nous avons fait notre premier déjeuner dans le jardin ce we et je note ce mélange de saveurs ! Gros bisous Brigitte douce journée
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j’adore la salade de fenouil à l’orange et l’orange sanguine lui donne une jolie couleur girly qui me met en a appétit!!!! bisous
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J’en ai déjà fait à l’orange mais à la sanguine c’est une bonne idée et avec toute cette coriandre je m’en réglerai encore plus bises
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coucou une assiette bien équilibré, comme j’aime 😀 bisous
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Oh j’adore ton saladier ! Ce n’est pas mon (ex) belle mère qui m’aurait offert ça ! Biz.
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Une jolie salade dans un joli plat, c’es parfait. Bonne journée, bisous
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Une superbe salade à tester !
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il va falloir que je teste ça très vite!!
bonne soirée
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J’adore le fenouil et je n’aurais jamais pensé à l’associer avec de l’orange sanguine, bises
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Sympa comme tout cette salade avec de bonnes saveurs !
Bisous, Doria
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jolie salade salée/sucrée
une bonne soirée bisous
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j’aime beaucoup cette salade que je réalise habituellement avec des oranges mais a l’orange sanguine c’est trop bon en plus de la jolie couleur 🙂
bisous Brigitte
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Une belle salade pour les amateurs de ce légume ! Bon vendredi des bises
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L’orange et le fenouil est une belle association que je fais moi aussi de temps en temps ! c’est frais et délicieux ! C’est un plat sucré salé qui plait beaucoup mais il faut aimer le fenouil bien évidememment ! Merci Brigitte ! bon week-end ! gros bisous
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J’adore le fenouil mais cuit par contre mon gourmand se régalerait. Gros bisous ma Brigitte
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J’adore le fenouil cru ou cuit. Parfait en salade, relevé avec l’orange sanguine, un régal !
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Voilà une très belle salade j’aime beaucoup le fenouil
Bonne journée bisous
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Aujourd’hui ce n’est pas le top niveau temps mais il est vrai que les jours précédents, l’envie de salade était assez présente. Comme cette petite salade d’ailleurs. Belle journée. Bises
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Ta salade est magnifique ! J’aime beaucoup le fenouil mais j’ai du mal à le cuisiner.
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Je ne sais pas du tout si j’aimerai ta salade, mais j’ai craqué en tous cas sur ton saladier !
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Cette salade me plait beaucoup, toute en fraîcheur et pile dans la saison avec le printemps qui arrive
Je ne pense jamais à cuisiner le fenouil pour tant j’aime ça
Bises
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