Vous trouverez très peu de recettes à la bière sur mon blog, j’avoue que je n’y pense pas spontanément ! J’ai fait l’acquisition d’un petit livre intitulé « Tout est bon dans le poireau », et oui j’aime ce légume 😊 . Ce livre fait partie d’une collection de plusieurs cahiers de cuisine végétarienne, chacun dédié à un légume ou à un fruit, avec notamment comment utiliser chaque produit dans sa totalité pour ne rien gaspiller tout en jouant avec le goût et la texture. Plein de belles petites recettes donc, dont celle-ci !
Et comme nous nous sommes régalés, je partage cette recette avec Cuisinons de saison.
