En repensant à une recette proposée l’été dernier associant melon vert, concombre et feta, j’ai eu envie de m’y remettre, mais en changeant quelque peu les ingrédients. C’est toujours aussi bon, et le petit goût sucré apporté par le melon me plait toujours autant. Je lui ai apporté un peu de croquant avec les pistaches et la dukkah, ce mélange grillé de noisettes, amandes, sésame et épices dont j’aime bien saupoudrer mes plats !!
Concombre ou melon, les deux sont de saison, ce sera donc pour Cuisinons de saison en août.
