Et si on démarrait la semaine avec un houmous pour une petite balade du côté du Moyen-Orient 😊. Depuis que j’ai reçu l’excellent tahini de l’épicerie grecque en ligne Pantopoleio, je me fais plaisir en testant plein de différents houmous, comme celui au chèvre frais par exemple que je vous ai proposé début juillet. Quant à celui-ci, il peut même faire l’objet d’un bon petit repas avec du pain pita et accompagné de quelques crudités. L’agneau est bien relevé grâce à différentes épices et une menthe séchée ultra savoureuse que j’avais commandée en ligne pour une recette iranienne, il faut bien l’utiliser !! Cette recette est tirée d’un très joli livre Mezze, assiettes du Moyen-Orient à partager, livre qui regorge de recettes plus appétissantes les unes que les autres.