Salade de navets boule d’or

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Ce n’est pas parce que l’automne est enfin vraiment là (enfin je parle pour tous ceux qui comme moi habitent le sud) et les températures qui vont avec que l’on va se priver d’une bonne salade. Et qui plus est avec de bons légumes de saison !! Je n’ai jamais été fan de navets, excepté les petits navets nouveaux de printemps, mais ça c’était avant. Avant de goûter à ce joli navet boule d’or, qui me charme tant par ses belles couleurs que par son goût bien particulier, plus doux également que son cousin !! J’ai servi cette salade tiède, un vrai bonheur …

Je rajoute cette recette à Cuisinons de saison en novembre.

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Poivrons grillés à l’huile d’argan

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Une petite recette toute simple qui me replonge dans les saveurs de mon enfance … Il est très courant au Maroc de retrouver sur la table de nombreuses petites entrées et kemia. Je prépare très régulièrement mes poivrons grillés à l’huile d’olive, mais si vous avez la chance de trouver de l’huile d’argan, n’hésitez pas, c’est délicieux !! Cette huile est utilisée depuis bien longtemps par les berbères du Maroc pour ses vertus nutritionnelles mais également cosmétiques, une vraie merveille ….

Les poivrons étant encore de saison, j’en profite pour ajouter cette recette à la liste déjà bien fournie de mon amie Claudine de Cuisinons de saison en septembre .

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