Et voilà, retour sur le blog après un bon mois d’absence, il me faut retrouver le rythme maintenant, heureusement que j’ai quelques recettes en attente 😊 !! Je commence donc avec celle-ci, toute simple mais délicieuse, La douceur de la ricotta rôtie s’accorde parfaitement à cette poêlée de poivrons, et cela change de la feta que j’utilise très souvent dans ce style de plat. J’avais trouvé l’idée l’an dernier chez mon amie Béa du très joli blog « Les petits plats de Béa« , servie pour elle avec des tomates, c’est aussi très bon, mais cette fois-ci j’avais quelques poivrons qui attendaient au frigo … Pendant tout l’été, avec du monde à la maison, j’ai cuisiné simple, beaucoup de salades, souvent reprises du blog, mais quelques nouveautés également, on ne se refait pas. D’autres recettes encore, cuisinées plusieurs fois, et surtout avec les excellents légumes du Jardin Fleur de Vie de notre ami Mathieu. Allez, trêve de bla bla, je vous laisse avec la recette !
Pour 2 personnes
- 1 ricotta
- 4 poivrons, (rouges et jaunes)
- Parmesan
- 1 cuil. à soupe d’origan
- huile d’olive
- sel, poivre
Laver les poivrons, les sécher puis les couper en morceaux.
Verser un peu d’huile d’olive dans une poêle, et les faire revenir à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 180°.
Déposer les poivrons cuits dans un plat à four. Ajouter la ricotta, recouvrir d’un peu de parmesan et de l’origan. Verser un filet d’huile d’olive et enfourner pour 15 minutes environ.
Déguster avec un bon pain de campagne.
Les filles, à table ! 
Cela doit être un délice, c’est tellement bon les poivrons
Bises
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jolie plat bons ingrédients
une bonne soirée gros bisous
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C’est aussi la semaine de la reprise pour moi ! Il faut raccrocher tous les wagons, hihi ! J’ai beaucoup cuisiné cet été alors j’ai du stock en recettes pour le blog.
J’avais repéré cette recette chez Béa, elle est très tentante. Je pense que je vais la tester rapidement. Servie avec des pâtes, ça doit être top.
Merci pour la piqure de rappel.
Je suis la nouvelle marraine du Foodista Challenge, si cela te dit c’est par ici
https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/31930
Bonne journée, bises.
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j’adore je fais souvent avec feta ou mozza
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C’est hyper gourmand cette ricotta avec tous ces poivrons !
Bon dimanche, bisous
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Idée vue également chez Béa, je l’avais notée, encore en attente d’être réalisée, ici avec les poivrons c’est le soleil dans l’assiette
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oupsssssssss j ai loupée cette recette , bravoooooooooo bonne journée bizzzzzzzzz
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une belle recette avec des poivons et cette ricotta rôtie, j’aime beauccoup. Bonne journée
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Je suis contente de te retrouver et espère que tout va bien. Moi, je démarre tout juste mes vacances. Ton plat est très estival, vraiment tout ce que j’aime. Merci et gros bisous Brigitte
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super ton plat appétissant bravooooooooo belle journée bizzzzzzz
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Encore une belle recette gourmande, j’adore ce genre de plats. Je vais essayer, merci.
Bisous Brigitte
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excellente cette recette et originale
bisous
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