Voilà un potage que j’adore !! Il n’est pas un hiver sans que je n’en fasse plusieurs fois. La douceur du velouté, le goût inimitable du cresson, et l’onctuosité que lui amène la crème fraîche, tout ce que j’aime !! Sans compter qu’au niveau calories, il est hyper intéressant !! Bon, on oubliera la crème de la recette … Ou du moins, on culpabilisera moins …
Une petite recette publiée il y a deux ans, mais que je remonte avec plaisir pour la rajouter à la liste de « Cuisinons de saison en septembre » de mon amie Claudine puisque le cresson y figure et que j’adore ça !!
Les filles, à table ! 