Un antipasti dégusté le dernier jour de nos vacances en Sicile, à Cefalù, face à cette belle baie et le fameux rocher de ce petit port de pêcheurs devenu un haut lieu touristique !! Rentrée à la maison, je me suis empressée de le refaire avant d’oublier ….
Je vous avais dit que cette semaine serait très lentilles, donc après celles aux saucisses confites, voilà une petite salade toute simple mais tout aussi délicieuse !! On pourra la déguster telle quelle, en entrée, ou la présenter accompagnée de quelques tranches de truite fumée, d’un oeuf mollet ou d’un chèvre sur toast … pour un déjeuner léger …
Et en ce mois de novembre, je l’ajoute à la liste de Claudine pour Cuisinons de saison en novembre.
Les filles, à table ! 