Mini cheesecakes au caramel au beurre salé

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J’ai depuis peu une Multi Délices, et je me fais plaisir !! Cela fait en effet bien longtemps que je n’achète plus de yaourts industriels, mais j’avais envie de varier les desserts, et j’ai saisi l’occasion d’une très bonne affaire … En cherchant sur Pinterest, j’ai trouvé cette recette de cheesecake qui provenait du très joli blog de Maïwenn que je connais bien et apprécie beaucoup, La main à la pâte, j’ai simplement allégé sa recette en omettant la couche sablée. J’ai utilisé un yaourt grec bien épais et du philadelphia à la place du mascarpone, et comme il me restait du caramel au beurre salé, je l’ai rajouté au moment du service. C’est bien bon !!

Pour 6 pots

– 300 gr de yaourt grec
– 100 gr de Philadelphia
– 2 oeufs
– 50 gr de sucre blond
– caramel au beurre salé ( ici )

Dans un saladier, fouetter les 2 oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt grec puis le Philadelphia et continuer à fouetter. Verser dans les pots.

Mettre de l’eau au fond de la Multi Délices avant d’y déposer les pots. Programmer 25 minutes sur le programme 3. Laisser refroidir puis mettre au frais.

Pour une cuisson traditionnelle au four, enfourner pour 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Ajouter le caramel avant de servir, accompagné d’un sablé, ou pas …

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36 réflexions au sujet de « Mini cheesecakes au caramel au beurre salé »

  1. C’est bien meilleur que le yaourt !! surtout avec le caramel que tu as ajouté ! Je pourrais peut être faire ce genre de chose avec mon cuiseur vapeur, il parait qu’il peut faire les yaourts. La cuisson est à combien ? 40°, 60° je ne me rend pas compte.. Bravo brigitte pour ce petit régal ! gros bisous

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  2. Réalisé comme d’habitude en respectant la recette à la lettre. Pour ma part, j’ai cuit au bain marie vu que tu mets de l’eau dans ton appareil. Ma petite fille c’est régalée. Testé et approuvé 🙂

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  3. tu t’es fait plaisir et tu as bien fait cet appareil permet de réaliser tout plein de préparations lactées pour le bonheur de tous. Ton choix de dessert caramel a dû ravir les amateurs car il semble délicieux! Passe une belle journée bisous !

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  4. Un dessert drolement gourmand; J’aime beaucoup la Multidélices, elle fait mes yaourts depuis des années, et elle a l’avantage d’avoir plus d’une corde à son arc 😉
    Bisous

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