Je pensais en avoir fini avec les figues, mais il me restait une petite recette à vous partager, pour un petit matin gourmand, ou encore un bon petit goûter … au choix, ou les deux ! Ici, ils sont bien vite partis. Alors si vous avez la chance de trouver encore quelques figues, ces petites douceurs pourraient vous plaire 😋, à condition de les aimer bien évidemment. Mais comme les fruits sont interchangeables, on peut en envisager d’autres, de saison toujours !
Pour environ 12 empreintes à muffins
- 12 petites figues
- 150 g de farine T65
- 80 g de sucre muscovado
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cuil. à soupe de lait demi-écrémé
- 5 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à café de pâte de pistaches
- 3 oeufs
- quelques pistaches concassées
Préchauffer le four à 180°.
Laver les figues, les sécher puis les couper en petits morceaux.
Dans un cul de poule, casser les oeufs, les battre en omelette. Ajouter le sucre muscovado, bien mélanger avant d’ajouter la farine et la levure.
Diluer la pâte de pistaches dans le lait. Verser dans la préparation précédente ainsi que l’huile d’olive. Bien mélanger.
Beurrer les moules s’ils ne sont pas en silicone.
Répartir les figues dans les empreintes, une par moule, verser la préparation par-dessus, puis parsemer de pistaches concassées.
Enfourner pour une vingtaine de minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
Les filles, à table ! 
de jolis gâteaux j’adore les figues
une bonne soirée gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Une belle association, ils me donnent très envie
Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Rhoo, j’aile cette idée d’associer les pistaches aux figues. Tes petits gâteaux devaient être un vrai délice.
Bonne soirée, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
J’en prendrais bien un au passage. Tu aurais pu participer à recette autour d’un ingrédient car l’ingrédient pour demain est la figue. C’est une belle association avec des figues. Gros bisous Brigitte
J’aimeAimé par 1 personne
des petits gâteaux bien tentants
bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
J’aime beaucoup ce type de petits gâteaux d’autant plus pratique quand on veut les partager avec les collègues. Cette composition a tout pour me plaire bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Je viendrais bien en prendre un!! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou Brigitte.
Qu’ils sont bien appétissants tes petits gâteaux, j’en prendrais bien quelques uns avec mon café 😉 Pistaches figues… humm ça doit être bon.
Bonne journée à toi. Gros bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
Humm comme ils font envie ces petits moelleux
Bonne journée
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Oh ils sont bine tentants ces petits moelleux. La figue est à l’honneur aujourd’hui avec recette autour d’un ingrédient;) Bisous ma Brigitte et belle journée
J’aimeAimé par 1 personne
figues et pistaches! quelle bonne idée!!
J’aimeAimé par 1 personne
Pour le pique-nique de ce WE j’ai fait des p’tits gâteaux moi aussi pour ne pas perdre les dernières figues de jardin qui m’avaient été données. Je suis partie sur une base de gâteau au yaourt à la poudre d’amandes mais j’avoue que ta version à la pistache est une délicieuse idée. Je me serais volontiers laissée tenter pour en croquer un pendant le voyage hihi !!!
Belle journée Brigitte. Bizh. Viviane
J’aimeAimé par 1 personne
L’association figue et pistache est fabuleuse et tes petits gâteaux bien gourmands !
Bonne journée, bises.
J’aimeAimé par 1 personne
Du moelleux et du croquant, que peut on demander de plus, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ce duo figues et pistaches est intéressant, je ne l’ai jamais testé et il me plaît beaucoup. On n’est jamais déçu par la pistache ! Bonne fin de semaine Brigitte, gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
La période des figues est courte et si on en veut aussi que des françaises comme mon mari c’est encore plus court pour manger de bonnes figues !
Moi je ne les aime pas crues mais cuites c’est différent leur saveur est incomparable et quelle odeur dans la cuisine ! J’aurais volontiers participer à leur dégustation ! merci Brigitte. gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Une belle association, je t’en prends un 😉😘
J’aimeAimé par 1 personne