En ce dimanche bien pluvieux, j’ai eu envie d’un peu de réconfort pour faire passer la morosité ambiante. Difficile d’aller se balader avec une telle météo, pas grand-chose à faire dans la maison, et quand je m’ennuie, je m’occupe en cuisine 😉. J’ai toujours plein de blancs d’oeufs au congélateur, alors quoi de mieux que des petits financiers, croustillants à l’extérieur et moelleux dedans, c’est bon et ça se laisse dévorer … Ceux-ci sont aux pistaches, j’en ai toujours en stock dans mes placards. Je vous laisse avec la recette, les financiers, tout le monde connait !

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