Depuis mes différents séjours au Portugal, je suis devenue une fan inconditionnelle de cette cuisine toujours très savoureuse. On y retrouve de nombreuses recettes de poulpe dont je vous avais d’ailleurs proposé une petite salade ( ici ) après un séjour à Lisbonne. Cette fois-ci, il est associé à la patate douce, la recette est tirée d’un très joli livre La cuisine portugaise entre tradition et modernité, et j’avoue avoir été tout d’abord intriguée puis ravie par ces saveurs inédites.
Je rajoute cette recette à Cuisinons de saison.
Les filles, à table ! 