Cela fait un petit moment que j’avais envie de réaliser une glace au lait concentré après en avoir vu plusieurs, et notamment sur le blog de Corinne, Mamou & Co. Je dois dire que je n’ai pas été déçue !! Elle est très bonne et bien plus rapide à faire qu’une glace classique à base de crème anglaise. J’avais déjà essayé celle façon cheesecake à la fraise ( ici ), il ne me restait plus qu’à l’essayer version lait concentré !! Rien à voir avec une glace industrielle …. J’ai également rajouté une partie de mes fraises en coulis, le goût est incomparable !!
Pour 6 à 8 personnes
Pour la glace
– 300 gr de fraises
– 200 gr de lait concentré sucré
– 2 yaourts à la grecque
Pour le coulis
– 200 gr de fraises
– 4 cuil. à soupe de sucre
Laver les fraises et les équeuter.
Dans le bol du blender, déposer les fraises et ajouter le lait concentré ainsi que les 2 yaourts. Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.
Verser dans la sorbetière et faire prendre.
Pendant ce temps, préparer le coulis. Laver les fraises restantes, les couper en morceaux et les mixer avec le sucre.
Lorsque la glace est prise, la verser dans un récipient et bien mélanger avec le coulis. Mettre au congélateur.
La sortir environ un quart d’heure avant la dégustation.
Les filles, à table ! 
Elle est parfaite cette glace ! Carole
J’aimeJ’aime
Oh j’adore !! Bises
J’aimeJ’aime
Miam, elle a l’air bien onctueuse.
J’aimeJ’aime
Miam !
J’aimeJ’aime
Elle est a tomber ta glace, dommage que je ne trouve plus de fraises !
J’adore tes petits pots et ton beau plateau tu tendoutes 🙂
Gros bisous ma Brigitte :*
J’aimeJ’aime
Très très belles photos !
J’aimeJ’aime
Oh, je suis contente que tu aies testé et apprécié ma version au lait concentré, trop cool ! 🙂 Je te pique une petite photo 🙂 Bisous Brigitte
J’aimeJ’aime
Huummm…elle m’a l’air bien gourmande cette glace. Bises
J’aimeJ’aime
j’adore pareil pour moi j’en fais souvent au yaourt et c’est top une belle glace onctueuse !!
grosse bise
J’aimeJ’aime
Houu miam ta glace a l’air délicieuse et tes photos sont très réussies, j’adore!
J’aimeJ’aime
oh qu’elle doit être bonne ta glace, bien onctueuse 🙂 bisous et bon week-end !
J’aimeJ’aime
Miam, irrésistible!
J’aimeJ’aime
Comment résister ! bonne journée
J’aimeJ’aime
La glace idéale, la glace aux fraises est un souvenir de mon enfance, je fantasmais en regardant toutes ces bd avec ces glaces comme la tienne ! Fondante, crémeuse et parfumée, le top ! Merci Brigitte, gros bisous
J’aimeJ’aime
je n’achète jamais de glace aux fraises ni yaourt ça ne passe pas j’ai même horreur de ça, j’ai l’impression que c’est du chimique, par contre du fait maison je dis oui et ta glace est parfaite et m’a l’air bien bonne, bises
J’aimeJ’aime
hummmm elle me tente ta glace!!! bisous
J’aimeJ’aime
une bien bonne glace, tout pour me plaire…
J’aimeJ’aime
Pile ce dont j’ai besoin par cette chaleur !
J’aimeJ’aime
À essayer …!!!!
Voilà mon sorbet fraise : volume pour volume de fraises mixées dans le blender et de sirop de sucre saturé refroidi bien sur( 800g de sucre et 500g d’eau : chauffer et stopper au premier bouillon ) .ajouter un jus de citron. Mettre en sorbetiere.
J’aimeJ’aime
J’essaierai ce sorbet !!
J’aimeJ’aime
une glace à essayer c’est sur, bien bonne. bonne soirée
J’aimeJ’aime