Le halloumi ne fait pas l’unanimité, et pourtant moi je l’adore ce fromage ! Je le fais le plus souvent cuire à la poêle après l’avoir tranché assez finement, mais lorsque j’ai vu cette cuisson au four chez Edda du blog Un déjeuner de soleil, j’ai eu envie de voir ce que cela donnait, et c’est tout aussi délicieux. Je l’ai accompagné tout simplement d’une salade de roquette et tomates cerises, un déjeuner estival qui me rappelle déjà mes dernières vacances en Crète 😉, simple et bon !! Si vous aussi vous aimez ce fromage chypriote, je vous ai déjà proposé cinq autres recettes sur le blog, il vous suffit de taper halloumi dans la barre de recherche et vous les trouverez …
Ingrédients
- 1 fromage halloumi (environ 200g)
- huile d’olive
- herbes fraîches : origan, romarin, thym …
Préchauffer le four à 190°.
Couper le halloumi en morceaux d’égale épaisseur. Rincer les herbes.
Recouvrir un petit plat (ou la plaque du four) d’une feuille de papier cuisson. Y déposer le fromage, ajouter les herbes puis verser un filet d’huile d’olive. Bien enrober le tout puis enfourner pour une dizaine de minutes, le temps pour le fromage de bien colorer.
Servir avec une salade, ou encore quelques légumes d’été poêlés (aubergines, poivrons …).
Les filles, à table ! 
joli plat et un fromage que je découvre
très bon après-midi gros bisous
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J’avoue n’avoir jamais acheté ni même dégusté du Halloumi, et pourtant Dieu sait que je le zyeute longuement dans le rayon sans jamais l’acheter. Il faudrait que je me décide à tester, tes gros dés bien dorés donnent envie !
Belle journée Brigitte. Bizh. Viviane
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J’ai réalisé quelque chose de similaire proposé sur mon blog en septembre dernier avec une préparation à l’aubergine en accompagnement pour un mezze on avait beaucoup aimé. J’aime ce fromage grillé ou rôti pour des plats d’été bisous
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J’aime bien de temps en temps le consommer, sa texture ne ressemble à aucun autre fromage et je l’apprécie dans les salades, j’ai d’ailleurs une salade en attente de publication. L’accompagner de légumes d’été poêlés est très plaisant, à tenter la prochaine fois ! Belle fin de journée Brigitte, gros bisous
(Comme tu reprends du service, j’en profite pour te dire que j’organise le nouveau foodista challenge, si ça te tente et que tu trouves le temps, c’est par ici : https://plaisiretequilibre.wordpress.com/2022/06/10/foodista-challenge-88-annonce-du-theme/)
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Très bon le halloumi, un bel accompagnement de salade, bisous
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pas encore goûté je n’en trouve pas
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Je n’ai jamais goûté ce fromage tu me donnes envie
Bises
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Je n’en ai pas encore trouvé ; les joies de vivre à la campagne ! Bises
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Je suis comme toi, je l’adore grillé ! Une valeur sûre 🙂 Bises
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Je n’ai jamais mangé de halloumi, mais j’ai déjà préparé ta recette de feta grillée et c’était un pur délice. il faut que j’essaie aussi le halloumi.
Bisous Brigitte
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Je découvre ce fromage !
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On adore le halloumi à la maison ! Je le fais toujours cuire à la poêle, la prochaine fois je testerai au four ! Il a l’air encore plus délicieux cuit ainsi.
Bonne journée, bises.
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Coucou Brigitte.
Je ne connais pas du tout ce fromage mais je serais bien tenté d’y gouter. Je regarderais à GF la prochaine fois, ils ont pas mal de choix.
Je te souhaite un bon week-end. Gros bisous
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çà a l’air trop bon!!
bonne soirée
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C’est vrai que ce fromage bien doré fait très envie ! Bises
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Je n’ai jamais trouvé de halloumi. Du coup, j’ai fait du paneer maison. J’ai supposé que c’était ressemblant mais je n’en sais trop rien au fond. Au four, il donne envie.Gros bisous Brigitte
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je ne connais pas du tout ce fromage.. il faudrait que j’y goûte un jour..
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coucou je ne connaissais pas mais je me laisserai bien tenter, bisous
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