Alors voilà une recette qui a plu à tout le monde !! Bien sûr que je n’ai pas attendu la recette de Pierre Hermé pour faire des crêpes, mais je dois dire que j’ai été plus que séduite par le moelleux et la légèreté de celles-ci !! Alors comme je n’en avais encore aucune sur le blog, place à la dernière arrivée …. Elle n’est certes pas nouvelle sur le net, pas d’innovation cette fois-ci … Mais on aurait tort de s’en priver !!
Pour 12 à 15 crêpes (selon votre crêpière)
– 200 gr de farine
– 50 gr de sucre en poudre
– 4 oeufs
– 50 cl de lait entier
– 6 cl d’eau
– 3 gr de sel
– 20 gr de beurre fondu froid
– 3 cl de rhum (Grand Marnier, fleur d’oranger …)
– 1 gousse de vanille (1/2 cuil. à café de vanille en poudre bio pour moi)
Faire fondre le beurre au micro-ondes, puis réserver.
Dans le bol du robot, verser la farine, le sel et le sucre en poudre. Rajouter les oeufs et la vanille, mélanger puis délayer avec le lait et l’eau sans oublier le beurre fondu refroidi. Aromatiser enfin avec le rhum.
Laisser reposer la pâte une petite heure avant de confectionner les crêpes.
Il ne reste plus qu’à se régaler !!
Les filles, à table ! 
hummmm toppp!!! Bonne soirée bises
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J’aime PH, j’aime tes crêpes !
Bisous !
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Ha bin Pierre Hermé c’est une référence alors quand il fait des crêpes ça doit être quelque chose hihi!
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Je ne les ai pas encore testé celles-ci. J’ai découvert les crêpes au lait d’amande l’année dernière et depuis j’ai buggué dessus, je n’arrive pas à faire d’autres. Mais je goûterais volontiers aux tiennes! Bises
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elles sont délicieuses c’est aussi la recette que j’ai choisi de mettre sur mon blog 😉
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Il faudra que je teste à l’occasion !
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je comprends qu’elle a plu à tous, ça donne trop envie tes crêpes
bisous
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Qu’est ce que je peux être fan de crêpes tu me donne envie !
Bisous Brigitte
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délicieuses ça ne fait aucun doute!
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Comme elles sont gourmandes ces crêpes !
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Une belle partie de crêpes P. Hermé avec confiture, sucre et caramel au beurre salé, je serais plutôt partante ! même si j’en ai mangé il y a peu ! les crêpes c’est irrésistible pour moi ! bien meilleur que le Millas Girondin ! Tes photos me font saliver Brigitte ! gros bisous
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Hmmm !!!! Les bonnes crêpes. J’adore
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Le top du top! Miam!
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Tres appétissant
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Une délicieuse recette d’un grand monsieur de la pâtisserie, merci pour ce super partage. Gros bisous
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Cette recette a eu du succès ces derniers temps ! Je l’ai notée, elles me font très envie tes crêpes !
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C’est vrai que cette recette là a été très appréciée aussi à la maison. C’est trop bon
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J’adore tout chez Pierre Hermé, alors je suis sûre que ses crêpes ne feraient pas exception ! 😉 Bisous Brigitte
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c’est vrai qu’elles sont superbes ces crepes nous avons adore en plus on peut parfumer au choix
grosse bise ma belle
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Elles sont belles et bonnes ces crêpes, je m’invite !! Bises
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elles sont superbes et avec Pierre on n’ai jamais déçue!!!! bisous
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Ca donne juste envie de se servir au passage !
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c’est vrai que cette recette est délicieuse!
bises, bon week-end
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Elles sont superbes ces crêpes !
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J’adore les crèpes , on adore les crèpes à la maison et en plus j’aime aussi Pierre Hermé donc je prends la recette …et je mets dans mes favoris. Bises
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je dois vivre sur une autre planète parce que je ne connaissais pas ! je note bien vite pour un essai car pas de saison pour les crêpes même en août j’en fait 🙂 mais au passage les crêpes au pommes caramel me tape plus à l’oeil, pas sérieux tout ça pour les hanches !!!!!!
des bisous
laurence
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Rien que leur couleur ambrée me fait craquer! Faudra tester ça…
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Olalah les crepes, cets toute ma vieeee! Merci beaucoup pour ta recette elle top! J’en parle également sur mon site si tu veux de nouvelles idées de délicieuses crêpes sans gluten et sans lactose, bisous bisous👅
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