Lorsque j’ai vu ce clafoutis chez Béa du blog Les petits plats de Béa, je n’ai pas attendu longtemps avant de me lancer, je venais tout juste d’acheter quelques belles petites courgettes jaunes (petites et pratiquement sans pépins, elles sont délicieuses). Il me manquait en revanche quelques ingrédients, j’ai donc remplacé le parmesan par un fromage espagnol que l’on m’a offert, un queso de cabra Sardon, un fromage de chèvre à pâte dure qui est délicieux et que j’ai pu râper, un peu de piment d’espelette car mon chorizo était doux, et nous nous sommes régalés !!
Je vais abandonner le blog pendant une quinzaine de jours, j’ai ma petite famille à la maison, on va enfin pouvoir profiter de la plage et du soleil après cette moitié d’été catastrophique ! J’ai toutefois programmé quelques recettes estivales ☀️ j’espère qu’elles vous plairont 😉 . A très bientôt …
Pour 2 personnes
- 3 petites courgettes jaunes (ou une grosse)
- 2 gousses d’ail
- 50 g de chorizo doux
- 50 g de queso de cabra (tomme de chèvre)
- 2 oeufs
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 1 cuil. à soupe de Maïzena
- 1 pointe de piment d’espelette
- thym
- huile d’olive
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°.
Laver puis tailler les courgettes en mirepoix (petits morceaux). Eplucher et hacher l’ail. Râper le fromage.
Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les courgettes avec l’ail et une grosse pincée de thym pendant quelques minutes, les courgettes devant rester fermes. Réserver.
Battre les oeufs avec le lait et la Maïzena, bien mélanger avant d’ajouter le fromage râpé, le piment d’espelette, saler et poivrer.
Beurrer 2 ramequins, y mettre les courgettes, recouvrir de l’appareil et enfourner pour environ 25 minutes.
Les filles, à table ! 
Merci Brigitte pour ce nouveau partage. Nous nous croisons car demain c’est moi qui publierai l’une de tes recettes. Pas étonnant nos goûts sont souvent similaires. Profite bien de ta famille attention au coup de soleil 😉😎 bisous
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Merci Béa 😍
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Un régal assuré, le chorizo doit donné du pep’s à ce clafoutis
Belle journée
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un superbe clafoutis et de bons ingrédients
excellent après-midi gros bisous
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Bonjour
J’adore et je cuisine vos recettes, et bien sûr celle-ci va être faite illico-presto mais qu’en est-il du du chorizo ?
valérie
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Je suis désolée, j’ai en effet oublié le chorizo, je corrige !
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Eh bien tu peux les refaire à ta petite famille, je suis certaine qu’ils vont apprécier ! J’aime moi aussi beaucoup. Profites de ton petit monde Brigitte. Je suis contente car le soleil sera présent c’est tout de même plus agréable ! Gros bisous à bientôt
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j’adore les courggets on les cuisine à toutes les sauces
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Bonnes vacances, profites-en bien. Bisous
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Béa a toujours de super recette se clafoutis et dans ma liste à faire car j’adore le chorizo et j’ai des courgettes pleins le jardin
Bonne journée
Bisous
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Cela doit être bien délicieux !
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Coucou Brigitte. Une très belle et bonne recette. J’ai plein de courgettes dans mon jardin et justement je suis preneuse de recettes qui sortent un peu de l’ordinaire. Ce clafoutis doit être délicieux 🙂
Profites bien de ta petite famille en espérant que le beau temps s’installe.
A bientôt. Gros bisous
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Hummm ça c’est un délice
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J’adorerais avoir ce cake sur la table de la terrasse, pour le repas du soir..
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Tes petits clafoutis me font de l’œil avec ce chorizo qui doit lui ajouter du peps… Bises
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