En ce moment, j’ai envie de fruits plutôt que de laitages, et de simplicité, quoi de mieux donc qu’une bonne petite compote de saison 🍎 🍐 …. J’avais dans mon compotier quelques coings, des pommes et des poires, d’où l’idée de les associer, le coing parfumant très agréablement le tout. Je lui ai ajouté un peu de vanille, mais pas de sucre, les fruits l’étant déjà suffisamment. Pour un goût un peu moins neutre, on peut également parfumer cette compote d’une pointe de cannelle ou encore de fève tonka, c’est un peu selon l’envie du moment !! Cette petite recette n’a certes rien de compliqué, mais j’avais juste envie de la partager pour sa douceur ☺️ .
Ingrédients
- 2 coings
- 4 pommes
- 3 poires
- extrait de vanille liquide
Eplucher les coings, ôter le coeur et les couper en morceaux.
Les déposer dans une cocotte, verser 15 cl d’eau, mettre sur feu doux pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, éplucher les pommes et les poires, les couper en quartiers, les évider puis les couper en morceaux.
Les rajouter aux coings ainsi qu’une cuillerée à café d’extrait de vanille.
Continuer la cuisson à feu doux et à couvert, en rajoutant un fond d’eau si nécessaire, jusqu’à ce que les fruits soient bien cuits.
Mixer dans un blender, ou écraser tout simplement à l’aide d’un presse purée par exemple si l’on préfère les morceaux.
Les filles, à table ! 
Ta compote me plait beaucoup, j’adore ces saveurs.
Bell soirée
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jolie compote et de bons fruits
une bonne soirée gros bisous
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de jolies saveurs pour cette compote
bonne soirée
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Humm voilà une bonne compote
Bonne soirée Bisous
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Coucou Brigitte.
Une bonne petite compote qu’on aime à la maison.
Je te souhaite une bonne soirée. Bisous
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Moi aussi en ce moment je suis en mode compotes avec les poires de mon jardin. J’en mange tous les jours au petit déjeuner. Je varie en changeant les épices. Cannelle, tonka, speculoos…. Pour plus de rapidité comme j’en fais plusieurs fois par semaine je cuis les fruits au micro ondes entre 10 et 15 minutes car mes poires sont très fermes puis comme toi je les mixe. Bisous
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Pour des tartines et je fourre des chaussons aussi avec ces compotes, délicieuse ta compote je confirme pour l’avoir déjà faite, gros bisous
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coucou une compote avec ces 3 bons fruits, ça doit vraiment être un régal, bisous
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j’avais déjà fait une compote similaire… un vrai régal…
bon début de semaine à toi
bizzzoooo
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J’adore cette association. Un régal !
Bisous Brigitte
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3 délicieuses associations de saveurs qui ont peut-être plu a petite Louison. Mes petites filles adorent la compote.Bisous
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Oh oui Jackie, Louison a beaucoup aimé et malgré son jeune âge, elle apprécie déjà beaucoup les bons petits plats maison …. Gros bisous
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quelle bonne idée ça donne envie de bon matin de la dévorer 🙂
bisous ma Brigitte ❤
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Elle a une jolie couleur ta compote, ça donne envie d’y goûter. Bisous
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Je retiens l’idée d’ajouter de la poire aux deux autres fruits… Une très bonne idée. Bises
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Humm une association de fruits que j’aime beaucoup, bisous
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Une compote bien de saison ! Bisous
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Je raffole des compotes maison et j’en fait souvent. La tienne a une belle texture soyeuse. Bisous
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Quelle délicieuse compote, j’adore toutes les recettes avec des coings.
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Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. À la maison, il n’y a pas une semaine sans compote de pommes maison (sauf en été), c’est le dessert de base pour mon mari, moi je n’en mange pas.
Ta compote est superbe surtout avec le coing qui apporte un parfum inimitable.
Bonne journée, bises.
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Je plongerais volontiers une cuillère dans cette délicieuse compote
Bonne soirée
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Il faudra que je teste !
Je t’invite à participer au foodista challenge
https://www.latabledeclara.fr/2021/11/foodista-challenge-81.html
Bisous
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J’adoOore cette association de fruits d’automne et j’aime aussi me régaler avec une compote similaire, toute simple mais si délicieusement bonne !!!
Belle journée Brigitte. Bizh. Viviane
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