En ce moment, il m’est difficile de passer beaucoup de temps en cuisine, je cherche donc à faire court et bon, ma gourmandise est, elle, toujours intacte !! Je suis revenue l’autre jour avec une belle miche de pain de campagne, j’avais fait cuire un peu plus tôt quelques mini coeurs d’artichauts surgelés dans mon vitaliseur, j’adore cette cuisson à la vapeur douce qui conserve complètement la saveur des légumes, je me suis dit que ce serait sympa d’en faire de belles tartines. Avec du gorgonzola bien crémeux, quelques tranches de coppa que ma fille m’avait ramenée de Corse, très savoureuse, et un peu de parmesan, c’est finalement un petit voyage en Italie que je vous propose avec ces tartines 😉 composées tout simplement de ce que j’avais dans mon frigo, mais qui se sont avérées très très gourmandes, parfaites pour un petit dîner vite fait.
Pour 4 tartines
- 4 grandes tranches de pain de campagne
- 8 tranches de coppa artisanales
- gorgonzola
- 16 mini fonds d’artichauts (Picard pour moi)
- parmesan
Faire cuire les fonds d’artichauts encore congelés à la vapeur. Réserver.
Préchauffer le four à 180°.
Couper 4 belles tranches de pain. Les tartiner de gorgonzola. Recouvrir chaque tartine de deux tranches de coppa puis des fonds d’artichauts coupés en deux.
Parsemer quelques copeaux de parmesan sur les fonds d’artichauts.
Enfourner pour environ 15 minutes afin de faire gratiner les tartines. Recouvrir ensuite d’un peu de parmesan râpé et enfourner à nouveau pour 2 à 3 minutes.
Servir aussitôt avec une belle salade verte.
Les filles, à table ! 
Tu as mis dans ces tartines des saveurs dont mon mari raffole, je me mets ta recette de côté pour penser à lui faire plaisir. Bon week-end Brigitte, gros bisous
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J’adore les soirées tartines et la tienne me donne très envie
Merci
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Elle est super appétissante ta tartine je l’aurais volontiers partagé avec toi. Toujours pas rétablie ? Je te souhaite d’aller mieux rapidement bisous
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jolie tartine et bonne garniture
une bonne soirée gros bisous
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De très belles tartines qui font très envie
Bonne soirée Bisous
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Elle est très gourmande ta tartine, on adore à la maison. Bon rétablissement et bon week-end. Bisous
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Je suis une grande fan de tartines chaudes. Et cette composition me met l’eau à la bouche de bon matin.
Bisous Brigitte
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ta tartine me fait bien envie
je garde ton idée et bonne journée
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elles me font terriblement envie ces tartines… miammm
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Coucou ma Brigitte, il faut que tu prennes soin de toi. Ces tartines sont tout simplement délicieuses . Je retiens l’idée. Gros bisous
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Wouah merci, elle fait trop envie cette tartine, bon rétablissement et bon week end
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Elles sont originales tes tartines, tu as choisi une belle association de saveurs. Bises
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Coucou Brigitte.
Quelle bonne idée tes tartines. J’aime beaucoup les fonds artichauts alors associés avec la coppa et le gorgonzola … miamm miamm 😉
Bon dimanche à toi. Gros bisous
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Ces petites tartines feraient bien mon menu d’un de ces soirs ! Bises
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coucou j’aurai tellement aimé déguster une de ces tartines, bisous
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elles sont originales tes tartines, ça me tente bien!!!! bisous
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Elles sont sympas ces tartines !
Belle journée
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Je la trouve particulièrement originale ta tartine. Je veux bien y gouter
Bisous
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De très belles saveurs réservées par cette tartine, moi aussi elle me met en appétit dis donc !!!
Agréable journée. Bizh. Viviane
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