Comme le temps passe vite, je vous avais pourtant promis de me rattraper il y a déjà plus de dix jours ! Mais voilà, il y a la petite famille qui vient vous voir, avec bonheur, puis les vilains virus de l’hiver qui se rappellent à votre bon souvenir (et oui, les gestes barrières, on les a vite oublié …), puis on décide de s’attaquer à la maison, on dérange, on trie, on rerange, et tout cela prend du temps, beaucoup de temps. Et puis les petites recettes que l’on a envie de partager, mais il faut les faire, imaginer ensuite comment les photographier pour les mettre en valeur afin de vous donner envie à vous aussi, mettre tout ça sur l’ordi, retoucher (ou pas 🤔) les photos, écrire l’article, mettre tout ça en page, puis enfin le publier. Et ne pas oublier les Instagram et autre page facebook qui sont devenus des indispensables pour vous donner un peu plus de visibilité ! Bref, tout cela prend du temps, beaucoup de temps …. Et ce ne sont pas mes copinautes qui vous diront le contraire, chez lesquelles je ne vais pas souvent non plus hélas ces derniers temps. Alors l’envie vous prend soudain de tout simplement prendre votre temps, d’aller à votre rythme, après tout, le partage, c’est tout simplement l’envie de partager, sans autre satisfaction que de voir parfois votre petite recette se retrouver un jour sur une autre table, et de régaler d’autres convives que les vôtres. C’est aussi ça le bonheur, le bonheur du partage 😊.
Alors aujourd’hui, je vous retrouve pour vous partager cette petite douceur qui nous a régalée, servie avec gourmandise par Nadine du très joli blog Quand Nad cuisine … . J’ai fait quelques petites modifications, n’hésitez pas à cliquer sur le lien pour aller sur son blog et voir l’original.
Pour une dizaine de moelleux (selon la taille des moules)
- 1 poire
- 1 pomme
- 2 oeufs
- 110 g de mascarpone
- 50 g de sucre blond
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine T65
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 2 cuil. à soupe de Calvados
- qques éclats de pistache
- cassonade
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol du robot, ou dans un saladier, casser les oeufs. Y ajouter le mascarpone, le sucre blond et le sucre vanillé. Fouetter le tout.
Ajouter ensuite la farine et la levure. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajouter les deux cuillerées de Calvados, mélanger.
Eplucher la pomme et la poire. Les tailler en petits dés et les incorporer à la pâte.
Déposer les empreintes sur une plaque perforée, les remplir de l’appareil. Parsemer chaque empreinte d’un peu d’éclats de pistache et de cassonade.
Enfourner pour 20 à 25 minutes. Laisser légèrement tiédir avant de démouler.
Les filles, à table ! 
Ils seront parfaits pour mon goûter je t’en pique un
Bises
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Voilà des petits gâteaux bien gourmands et parfumés pour profiter des dernières poires de la saison !
Bonne journée, bises.
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Très petits moelleux sont très tentants et tu as parfaitement décrit ce que l’on vit tous les jours! 🙂
Bonne journée, bisous
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Goûter ou petit déjeuner ça me convient parfaitement. Belle journée à toi bises
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Tout-à-fait d’accord avec tes propos 🙂
En tout cas dévorer ces p’tits moelleux au bon goût du Calva doit réjouir les gourmands quelque soit l’heure de la dégustation 🙂
Bonne journée Brigitte. Bizh. Viviane
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Des petits moelleux tout fondants et fruités qui n’ont pas dû rester longtemps dans l’assiette. J’aime bien ce genre de douceurs. Bonne journée Brigitte bisous
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C’est vrai que tout cela prend énormément de temps, moi aussi je suis moins présente par manque de temps.
Revenons à ces petites gourmandises, j’en prendrais volontiers un avec ma tasse de thé devant la cheminée. Un petit instant de réconfort.
Bisous
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de jolis moelleux et bons fruits
bonne fin de journée gros bisous
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Ils sont gourmands tes moelleux, tes photos donnent envie de les croquer !
Pas toujours facile de trouver du temps pour notre blog, et il faut savoir se ménager
Bonne soirée, bisous
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Entièrement d’accord avec ton analyse de la vie de blogueuse… Tu rajoutes un job à plein temps et la boucle est bouclée ! Allez, tiens, je te prends un petit moelleux pour la peine ! Bisous
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Superbes tes petits moelleux, le genre de dessert que j’aime beaucoup ! Bisous Brigitte
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C’est vrai que la tenue d’un blog prend bcp de temps mais je suis convaincue qu’elle nous oblige à innover, donner le meilleur de nous même … Et quand je vois ces moelleux dans la petite assiette, je n’ai qu’une envie….partir avec l’assiette 😛 Gros bisous Brigitte
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Parfaits tes petits moelleux et très gourmands, pareil que toi mais moi je fais la course avec le temps et les préparatifs pour ramadan, c’est très serré, je garde ta recette sous le coude, merci à vous deux, bisous
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Avec une lichette de calvados, ça devait être bien bon ! 😅
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de délicieux petits moelleux ! bises
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j’en ferais bien mon dessert!!
bonne journée
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Oui le temps passe vitesse grand V ! Je ne veux pas te décourager mais plus on vieillit pire c’est !! C’est pour cela que je ne publie plus aussi souvent car je ne faisais plus que de l’ordinateur, ce qui n’est pas souhaitable.
Ces petits moelleux aux poires et pommes ont du partir bien vite. Moi ce serait avec mon café du midi mais mon mari lui il en ferait volontiers son 4 h !! Miamm ! gros bisous Brigitte
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Un très joli partage ! Bonne journée
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qu il sont appétissant un grand bravoooooooooooo , bizzzzzzzz
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Superbe cette recette. Bravo!
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coucou j’en ferai qu’une bouchée de tes appétissants moelleux, bisous
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