Salade d’avocats et crevettes grises

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Début juillet, nous avons séjourné à Bruxelles durant quelques jours. La canicule n’avait pas oublié la Belgique, et les salades ont été plus que les bienvenues. C’est ainsi que ma nièce m’a fait découvrir cette petite salade aussi sympathique que goûteuse. J’aime beaucoup le mélange avocat/crevettes, mais je n’avais jamais pensé à l’associer aux belles petites crevettes grises du Nord, par ailleurs beaucoup moins chères que par ici !! Je me suis empressée de la refaire en rentrant, et la voilà !!

Pour 2 personnes

– 100 gr de crevettes grises décortiquées
– 2 avocats
– 40 gr de gouda
– jus de citron

Pour la vinaigrette
– 1 cuil. à soupe de salad cream Heinz
– 1 cuil. à café de moutarde au miel
– vinaigre de cidre
– huile de colza
– sel, poivre

Eplucher les avocats et les couper en morceaux. Les mélanger au jus de citron.

Couper le gouda en petits dés.

Dans un saladier, mélanger les avocats, le gouda et les crevettes grises.

Monter la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre, puis l’huile. Ajouter ensuite seulement la cuillère à soupe de salad cream, saler et poivrer.

Mélanger le tout avant de servir. Bon appétit !!

Avec cette recette, je participe au Défi Cuisine spécial salades organisé par Recette de Cuisine.

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10 réflexions au sujet de « Salade d’avocats et crevettes grises »

  1. Quelle est appétissante cette salade Brigitte, j’adore ! Avocat / crevettes, un mélange que j’apprécie beaucoup 🙂 J’ai plein de problèmes de connexion en ce moment alors je m’excuse de ne pas pouvoir venir te voir aussi souvent que je voudrais 😦 J’espère que ce sera enfin résolu aujourd’hui, mais rien n’est sûr ! Bisous Brigitte

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