L’hiver, je pourrais manger des pommes cuites tous les jours, j’adore ça !! Que ce soit en gâteau, avec des crêpes, en compote, en crumble, en tarte, bref, la liste est longue !! Alors lorsque j’ai vu l’autre jour un hors-série Normands en cuisine « La cuisine sous les pommiers« , j’ai craqué …. Il y avait entre autre ce bon gros gâteau aux pommes bien gourmand …. Nous nous sommes régalés, d’où l’envie de le partager !!
Pour 6 personnes
– 150 gr de farine
– 150 gr de sucre semoule
– 1 sachet de levure chimique
– 15 cl de lait
– 150 gr de beurre demi-sel
– 2 oeufs
– 4 pommes (Golden pour moi)
– jus de citron
– sucre glace
Pour le nappage
– 1 oeuf
– 75 gr de sucre
– 75 gr de beurre
– 2 cuil. à soupe de rhum
Préchauffer le four à 180° (th 6).
Faire fondre le beurre demi-sel au micro-ondes et réserver, puis faire également fondre le beurre pour le nappage.
Dans le bol du robot, ou dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs, le beurre fondu puis le lait. Bien mélanger au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Dans un autre récipient, mélanger les ingrédients du nappage, le sucre, le beurre fondu, l’oeuf et le rhum. La crème doit être bien lisse. Réserver.
Peler et couper les pommes en quartiers. Retirer les coeurs puis les trancher en fines lamelles. Les citronner au fur et à mesure.
Beurrer et fariner un moule à manqué.
Verser la pâte dans le fond du moule, recouvrir avec les pommes, puis verser le nappage et lisser la surface à l’aide d’une spatule. Enfourner et faire cuire environ 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Hmmm !!! Je suis comme toi. J’adoore les pommes. Ton gâteau a l’air excellent. Gros bisous
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Merci Myrtee, miam miam les pommes … Gros bisous
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hummmm il est juste parfait ton gâteau!!! bisous
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Merci Gaëlle !! gros bisous
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hummmmmmmmm je suis conquise !!!! j’aime aussi beaucoup les pommes cuites et je note de suite ta recette, j’ai bien envie de la faire franchement elle me plait !!!!!! d’ailleurs dans ton billet tu as mis 2 fois farine dans ton commentaire de réalisation : j’ai bien compris que tu as mis 1 farine de trop à la place de la levure lol ) hummmmm encore dommage j’ai pas de pommes enfin ci mais celles que j’ai sont à déguster ! je bave brigitte !!!!
bisous
laurence
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Merci Laurence !! c’est corrigé !! Je me relis mais pas assez, la preuve … Bisous !!
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J’adore ton gâteau Brigitte, il est beau et doit être bien bon !
Je garde ta recette précieusement.
Bonne fin d’après midi.
Bises !
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Merci Carole, nous on s’est régalé !! Bisous et bonne journée
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Il est plus qu’appétissant ton gâteau Brigitte. Merci
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Merci Chrystel !! Bisous
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Vraiment quel beau gâteau tu as fait là, un vrai bon gâteau comme je les aime. Merci pour ce partage gourmand. Gros bisous ma belle
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Merci Sophie, les bons gâteaux bien gourmands, j’aime …. Gros bisous
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Un peu de simplicité, de temps en temps, ça fait du bien !! Je viens juste de faire un gâteau tout simple avec ma fille (vacances obligent…) et ils se sont régalés, comme quoi ! 😉 Bisous Brigitte
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Les gâteaux tout simples ont aussi leurs atouts !! En tout cas, celui-là, il m’a bien plu !! Bisous Corinne
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il a l’air bien bon ce gâteau 🙂
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Merci Laura !! Bises
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terrible ton gâteau aux pommes j’adore bien sûr bises
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Gourmand, gourmand … Merci Carmen, bisous
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J’adore aussi ce genre de gâteau et les pommes un classique que l’on adore tous !
Bisous
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Les classiques ont du bon !! Bisous Stéph
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Simple, délicieux, un classique dont on ne se lasse pas. Bises et bonne soirée
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Merci Jackie !! Avec les pommes, j’apprécie la simplicité !! Bises
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Il est parfait. Bien gourmand et doré à souhait. je me serais régalée;)
Bises
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On s’est régalé !! Bisous Brigitte
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et bien voila un délicieux gateau bravo
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Merci à toi !! Bonne journée
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Moi aussi j’adore les pommes en dessert et les bons gros gâteaux grands -mères je suis étonnée de voir qu’il n’y a besoin que de 2 œufs… Je vais tester! Plein de bisous Brigitte 😘
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Coucou Annick, il n’y a que 2 oeufs mais un troisième dans la couche supérieure, tu verras, il est très moelleux. Soigne-toi bien, gros gros bisous
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J’en prendrai bien une part de ton gâteau, il est très gourmand !
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Avec plaisir Manuella !! Bises
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Ce gateau est un classique qui a fait ses preuves. Grandement approuvé chez nous aussi ! Bises
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Tu l’as essayé aussi alors !! Bisous Julia
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Il a l’air fort sympathique ! je m’inviterais bien à ta table pour le goûter !
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Bien sympa en effet, et bien bon !! Bisous Maiwenn
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J’adore les gâteaux aux pommes.
Merci pour la recette
Bisouss
Rosa
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Comme moi alors !! Bisous Rosa
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Cette texture me donne terriblement envie ! Hop je mets la recette de côté 😉
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La texture en effet est délicieuse, entre flan et gâteau ! Bises
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C’est tout simplement bon!!!
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Voilà, tout simplement …. Bisous Isabelle
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Muhm!! Il est superbe ton gâteau! Je suis prête à craquer aussi! J’adore! j’aime beaucoup ton plat à parte aussi! Bises
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Merci Nathalie pour le gâteau … et pour le plat !! Bisous
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Comme d’autres la texture me met l’eau à la bouche. En bonne bretonne fan de far que je suis 😉
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Voilà un bon gâteau !!! avec les pommes, on se régale à coup sûr !
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Voilà je l’ai fait !! Un régal, merci ma Brigitte ! Gros bisous
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Merci Sophie, je suis super contente que tu l’aies fait et aimé !! de gros bisous
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La texture donne envie, je garde la recette !
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Je l’ai fait cet après-midi et nous l’avons goûté ce soir. Il est divin!!!!!! Il sera très certainement dans mon blog ces jours-ci, mais je mettrai l’adresse de ton blog bien entendu. Encore un grand merci pour ta recette et excellente soirée à toi.
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J’irai voir, merci !! Bonne soirée
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Très très gourmand et tentant ce beau gâteau aux pommes !
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