Première participation à la Foodista Challenge !! Mais la Foodista Challenge, c’est quoi au juste ? Sur le même principe que d’autres défis qui tournent sur la blogosphère, il s’agit d’un défi culinaire qui permet aux blogueur/ses et également à ceux qui ne le sont pas de partager leur passion pour la cuisine autour d’un thème commun agrémenté de deux règles du jeu imposées par la marraine. Créé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton, les marraines successives (toujours pas de parrain à ce jour) se transmettent les clés du défi chaque mois. La Foodista a un but essentiel : s’amuser ensemble ! Cela nous permettra également de découvrir de nouveaux blogs, de s’inspirer, d’échanger et surtout de rire un bon coup avec ces petites règles du jeu imposées !
Pour cette 16ème édition, c’est Gabrielle, du très joli blog Petite cuillère et charentaises qui nous proposait un thème bien printanier, le flower power, donc des fleurs, des fleurs, plein de fleurs ….
J’ai hésité entre la rose et la violette, mais c’est tellement joli les violettes !! Bon, j’ai fait avec du sirop, mais je dois dire que ce sirop de violette dans les desserts, c’est juste très très bon …. Et la panna cotta, j’adore !! Voici donc mon petit dessert tout fleuri …
Sans oublier la liste des participants :`
Petite Cuillère et Charentaises – La Femme à Tête de Chou – Douceurs maison – Pourquoi je grossis– Chachou à la crème – Maman pâtisse – Envie d’une recette végétarienne – Saveurs et lectures– Emilie Sweetness – Crème De Sucre – Cooking & Co – Bistro de Jenna – Cook a life ! By Maeva– Keskonmangemaman ? – And so we cook – Cyrielle gourmandise – Aux délices de Vany – By acb 4 you – Popote et nature – France (non blogueuse) – Les cookines – Comme une envie de… – Cuisine moi un mouton – Amour de cuisine – Il était une recette – Une French girl cuisine – Celinblog –I love Cakes– Le blog de Cata – Claire’s factory – Un livre gourmand – Evin sur son nuage – Des recettes à Gogo– Marmotte cuisine – Mes inspirations culinaires – Quelques grammes de gourmandise – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Les filles, à table ! – A Fleur d’Oranger – Cookin’ Movie – Craquounette avenue – Mel en Cuisine – Frambuesa’s Kitchen – My little pâtisserie – Oh la gourmande – Rock the Bretzel – Complètement meringuée – La gourmandise est un joli défaut – Encore un gâteau – Papille hot et papille on
Pour 4 verrines
– 50 cl de crème fleurette
– 40 gr de sucre
– 1 gousse de vanille fendue et grattée
– 2 gr d’agar agar
– 4 cuil. à soupe de sirop de violette
– colorant alimentaire (quelques gouttes d’un mélange rouge et bleu)
Pour le coulis
– 150 gr de framboises
– 150 gr de mûres
– 3 cuil. à soupe de sucre
Faire chauffer dans une casserole à feu doux 40 cl de crème fleurette avec la gousse et les graines de vanille. Ajouter le sucre et le sirop de violette lorsque la crème est chaude.
Mélanger l’agar agar dans le reste de crème, puis incorporer ce mélange à la crème dans la casserole, en fouettant bien pour éviter les grumeaux. Porter à ébullition, tout en mélangeant, pendant 2 minutes.
Retirer du feu, enlever la gousse de vanille et ajouter le colorant. Bien mélanger et verser la panna cotta dans les verres.
Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur pendant 4 heures.
Préparer le coulis. Réserver quelques fruits pour la décoration, puis mixer le reste avec les 3 cuillerées à soupe de sucre. Réserver.
Au moment de servir, verser le coulis sur la panna cotta ainsi que les fruits réservés.
hummmmm la panna cotta j’adore, la violette j’adore, ton coulis j’adore, donc pour résumer, j’adoooooore!!!! bisous
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Bon ben… pour résumer. Tout pareil !!!
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Merci à toutes les deux !! Bisous
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très belle présentation ! bises
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Merci Bénédicte !! Bises
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Recette bien gourmande… j’adore la panna cotta et j’en réalise souvent. merci pour cette belle idée.
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Merci !! Très bonne journée
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Je salive devant ton dessert :
C’est une pure merveille !
Bonne fin de journée, bises.
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Merci Carole, le thème était sympa !! Bisous
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Un chouette dessert qui me tente beaucoup 🙂 bisous et belle soirée !
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Merci Françoise !! J’adore la panna cotta, donc l’idée s’est vite imposée !! Bisous
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J’aime beaucoup ton panna cotta, bisous
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Merci Soulef, j’ai vu tes tartelettes, très belles !! Bisous
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Les panna-cotta ont la cote sur ce thème ;-). J’aime beaucoup les tiennes.
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C’était facile !! et bon !! Bises Sophie
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trop bon et très élégant, bravo
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Merci Catalina !! Je me suis amusée !! Et c’était bon …. Bisous
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Mazet ! voilà un défi qui m’aurait bien plu ! moi qui mets des fleurs un peu partout ^^
En tout cas, tes petites panna cotta sont délicieuses à regarder.. et à manger ! hé hé !
Bravo ! Défi joliment relevé !
Bizzandy
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C’est vrai que ce thème était fait pour toi !! Et ici aussi, on les a regardées et on les a vite dévorées …. Bisous Sandy
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Il y a de la poésie dans cette recette et je préfère même ce bouquet de parfums à ceux des bouquets de fleurs ! Gros bisous et merci pour ce partage raffiné
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J’aime la violette, c’est tout mignon comme fleur !! J’ai essayé de faire un dessert qui lui ressemblait … Gros bisous Sophie
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Très sympa cette panna cotta, j’adore ça!!
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Merci miss !! Bisous
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Quelle belle panna cotta ! et bien originale en plus !
Bises et bon vendredi !
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Merci Mely, et on s’est régalé !! Bisous
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je suis fan de panna cotta! alors tu penses que j’arrive avec ma cuillère!!
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C’est plein de couleur j’adore !
Bonne journée, Olivier
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j’aime trop la panna cotta et j’ai bien envie de t’en piquer une au passage
Tout ce dont j’aime dans ta recette !!!
Bonne fin de journée à toi
bisousssssss
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Je n’ai jamais essayé mais cela doit être délicieux avec la violette 😉 bises
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J’adore la panna cotta et cette idée de mûres et arôme de violettes est tout à fait gourmand. Bises et bonne soirée
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Muhm!!! Une petite panna cotta fruitée!! Avec des fruits rouges c’est ma préférée…et au larfum de violette je goûterais volontiers!! Bisous
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haute en couleur ta panna cotta j’aodre et tu as bien choisi ton parfum allez je me sers 😉
grosse bise
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Comme elle me donne envie ta panna-cotta !!
Et ce qui n’aide pas c’est que tes photos sont ultra-gourmandes !!
Belle journée
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Amour de la panna cotta, de la violette et des fruits rouges… Cela nous fait beaucoup de points communs 😉
Merci pour cette délicieuse participation 🙂
Bises
Gabrielle
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Une succulente idée ! 🙂
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Belle participation ! J’adore ton association fraiche et fleurie !
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Elles sont bien jolies ces panna cotta fleuries. Belle participation à ce challenge! Bises
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belle participation parfumée, mais je ne suis pas trop parfum fleur dans la cuisine, on m’avait offert un sirop de violette pour faire du Kir et je n’ai vraiment pas aimé, je suis de la région toulousaine j’aime ces fleurs mais dans le jardin hihihi bisous
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Magnifique, quelle belle recette pour te participation!!!!
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magnifique tes panna cotta bravo
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Quelle délicatesse Brigitte! Raffiné vraiment! Bisous et bonne soirée. Patty.
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Magnifiques photosur acidulées !
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une présentation superbe .. une recette délicieusement gourmande … hummm je fond devant mon écran 😉
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Bonjour !
Comme j’aime beaucoup ton blog, tu es taguée au Libster Award sur mon blog.
Bises
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Un dessert qui fait envie 🙂 bises et belle journée
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Une jolie verrine qui met de la couleur dans le ciel bien gris du jour ! bonne journée !
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Mhm! Un régal ta panna cotta, d’autant plus que j’adore la violette. mes petits enfants aussi. Ils me demandent souvent de faire du sirop de violettes;)
Bravo pour ce délicieux dessert.
Bisous et bonne journée
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Une petite touche de violettes qui me rappelle ma ville natale…Bisous
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C’est une très belle participation, bravo, bises.
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superbe et gourmand
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Une panna cotta à la violette … Oh quel délice !! J’y plongerais ma cuillère avec une sacrée gourmandise … !
Bises et belle semaine.
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Hmmm !!! C’est une excellente idée la panna cotta à la violette. Elle a l’air délicieuse. Bisous
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