Lassi fraises et menthe

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Encore aujourd’hui, quelques petits 37° s’invitent dans notre sud des Landes, et tout ce qui est frais est bienvenu !! J’ai trouvé de belles fraises locales, et j’en profite jusqu’à la fin … Leur goût est différent de celui des gariguettes qui ont ma préférence en début de saison, mais il est délicieux dans ce lassi bien gourmand ! Alors laissez-vous tenter, en toute simplicité …. Fraises et menthe, fraîcheur assurée …

Pour 2 à 4 personnes, selon sa gourmandise

– 500 gr de fraises
– 12 à 15 feuilles de menthe
– 50 gr de sucre blond
– 1 yaourt nature (bifidus pour moi)

Laver les fraises et les équeuter.

Les placer dans le bol du blender avec les feuilles de menthe lavées, le sucre et le yaourt. Mixer quelques minutes, il ne doit pas rester de morceaux.

Verser dans des verres ou de petites bouteilles et placer au frais 1 à 2 heures.

Il ne reste plus qu’à déguster.

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10 réflexions au sujet de « Lassi fraises et menthe »

  1. Je ne suis pas une experte dans ce type de boissons car je n’ai jamais bien compris la différence entre lassi, smoothie et milk shake ! ceci étant dit avec la chaleur qu’il fait j’en aurait volontiers bu un bon verre d’un trait !! merci Brigitte ! gros bisous

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