Pour profiter des dernières cerises, je vous propose aujourd’hui un petit dessert rapide à réaliser, mais quand même bien gourmand, et très frais, avec ces chaleurs, ça ne se refuse pas 😊 …. Quelques spéculoos, un yaourt grec bien épais, des cerises et de la menthe, un dessert dans le style de la faisselle aux cerises confites que je vous ai proposé il y a peu. A la différence que le yaourt grec est plus crémeux, et que j’ai ajouté au fond des coupes des spéculoos écrasés, il suffit de plonger sa cuillère tout au fond pour se régaler !!
Pour 4 coupes
– 300 gr de cerises
– 400 gr de yaourt grec
– 8 spéculoos
– quelques feuilles de menthe
– 60 gr de sucre muscovado
– 20 gr de beurre demi-sel
Commencer par dénoyauter les cerises.
Faire chauffer le beurre dans une poêle, ajouter les cerises et 20 gr de sucre muscovado. Les faire revenir pendant une dizaine de minutes. Ajouter alors les feuilles de menthe ciselées, laisser refroidir.
Déposer 2 spéculoos dans chaque coupe, et les écraser grossièrement à l’aide d’un pilon.
Mélanger la moitié des cerises et le reste de sucre au yaourt en y ajoutant un peu du jus des cerises.
Répartir ce mélange dans les coupes, puis terminer par les cerises restantes. Napper du jus.
Mettre au frais au minimum une heure.
Les filles, à table ! 
joli dessert bien frais, çà n’est pas de refus, merci !
J’aimeJ’aime
Quel plaisir ce dessert, tu as toujours une façon très raffinée de présenter les fruits, j’aime toujours cette délicatesse et ces mélanges ! Bisous ma Brigitte
J’aimeJ’aime
joli dessert excellent fruit et délicieux biscuit
très bon après-midi bises
J’aimeJ’aime
Un vrai délice ce dessert et plein de fraîcheur !
Bisous, Doria
J’aimeJ’aime
J’adore ce type de dessert plein de fraîcheur bisous
J’aimeJ’aime
Ton dessert me convient tout à fait !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
J’aimeJ’aime
Une délicieuse idée et une association avec les spéculoos bien trouvée, le yaourt grec avec les cerises est un dessert que j’adore, on peut même le déguster le matin , comme en Grèce, merci pour ce partage, gros bisous 😗
J’aimeJ’aime
hummmm pour une dernière avec des cerises c’est parfait!!!! bisous
J’aimeJ’aime
Ce yaourt est bien sympathique avec sa compotée de cerises !
J’aimeJ’aime
J’adore les fruits avec le yaourt grecque et le sucre muscovado, quel merveilles ce dessert!
Bises
J’aimeJ’aime
Hum je plongerais bien ma cuillère dans une de tes verrines. Belle après-midi. Bises
J’aimeJ’aime
bonne journee sous le soleil
bon yaourt humm
J’aimeJ’aime
Une belle idée de dessert rapide et gourmand pour l’été !
J’aimeJ’aime
J’adore ce genre de dessert, surtout avec les nouveaux yaourts grecs épais ! J’ai d’ailleurs une recette similaire à paraître prochainement… Bises
J’aimeJ’aime