Une jolie recette trouvée sur un non moins joli blog qui me régale toujours de ses belles recettes méditerranéennes et qui porte bien son nom Côté soleil . Je n’ai pas changé grand-chose, j’ai juste choisi des oignons rouges pour leur douceur, et ajouté quelques pignons, donc pas grand-chose en fin de compte tant la recette me plaisait !!
Pour 4 personnes
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 3 gros oignons rouges
- 1 boîte de tomates concassées (Mutti pour moi)
- 3 boîtes de sardines à l’huile d’olive
- 1 cuil. à café de piment d’espelette
- 1 cuil. à café d’origan
- huile d’olive
- sel, poivre
- 1 grosse cuil. à soupe de pignons de pin
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher et émincer les oignons.
Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d’huile puis rajouter les oignons émincés et les faire cuire pendant une dizaine de minutes jusqu’à coloration. Ajouter les tomates concassées, le piment d’espelette et l’origan, saler et poivrer. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 15 minutes environ.
Huiler légèrement le moule, et disposer les sardines dans le fond comme sur la photo. Recouvrir de la compotée d’oignons et tomates, tasser puis dérouler la pâte feuilletée par-dessus en rentrant les bords à l’intérieur du moule.
Enfourner pour 35 à 40 minutes, selon votre four.
Démouler, parsemer de pignons de pin et servir bien chaud.
Les filles, à table ! 
Ta tarte est sublime, quelle bonne idée, cela donne drôlement envie
Merci
Bises
J’aimeJ’aime
Une belle recette pour cuisiner les sardines ! Je ne pense pas très souvent aux sardines, pourtant cela régalerait ma famille. Profite bien de tes vacances, bisous Brigitte
J’aimeJ’aime
Quel dommage que je ne tolère pas les oignons, mais les sardines oui ! Je ferai sans les premiers, avec des olives peut être
J’aimeJ’aime
Avec les sardines, ta tatin est originale.
J’aimeJ’aime
Malheureusement on aime pas les sardines à la maison
Bonne journée bisous
J’aimeJ’aime
Je craque, j’adore les sardines qu’elles soient en conserve ou fraîche. Bonne soirée, bisous
J’aimeJ’aime
très jolie tarte e bonnes épices
excellente fin de journée gros bisous
J’aimeJ’aime
Grande recette! J’ai hâte d’essayer de le faire pour mon partenaire… Merci beaucoup
J’aimeJ’aime
J’adore et j’adore, bisou !
J’aimeJ’aime
moi qui adore les sardine je suis servie avec ce tatin
bisous ma Brigitte ❤
J’aimeJ’aime
Excellente cette tarte ! Elle me met en appétit !
Bisous, Doria
J’aimeJ’aime
J’ai sur mon blog une sorte de pizza aux sardines qui rappelle bien cette tarte elle nous avait bien plu alors je n’ai aucun doute sur ta tarte bisous
J’aimeJ’aime
je salive devant, quelle bonne idée , c’est bon les sardines
J’aimeJ’aime
Elle est magnifique ta tarte, ces saveurs doivent être incroyables ! Bisous
J’aimeJ’aime